No lo consigo...
Hola a tod@s!! Soy nueva en el foro.
Me he animado a participar aqui porque llevo algun tiempo intentando ser vegetariana pero no consigo dejar la carne del todo y queria preguntaros a ver si me dais alguna idea.
El caso es que cuando llevo varios dias comiendo solo verduras me siento muy debil y al final tengo que comer aunque sea un poco de carne para encontrarme bien. Ademas soy celiaca y tambien tengo intolerancia al tomate (ademas de huevos y leche que tampoco puedo tomar). Esto me lo han diagnosticado hace poco, yo estaba acostumbrada a comer mucho pan y desde que lo deje me siento debil y entre eso y dejar la carne no consigo hacer una dieta con la que me sienta bien.
Supongo que lo que quiero decir es que me propongais alimentos que den fuerza y no me sienta desfallecida a las dos horas de haber comido.
Tambien tengo otra duda (y perdon por escribir tanto en el mismo tema) pero conocia a una persona vegetariana y el medico le dijo que no podia seguir asi porque le faltaban nutrientes, los analisis que le hicieron no salieron bien, realmente esta chica no estaba sana...
¿que se puede hacer al respecto? ¿esto es comun?
Gracias por leerme
Un buen plato de legumbresIniciado por peace&love
Un buen plato de pasta con salsa completa (verduritas variadas, con salsa de tomate, lentejas o garbanzos...)
Tortilla vegana
Edito: perdón no habñia leído que eras celíaca :S, así que de pasta nada...Lo siento
Última edición por anele321; 30-ago-2010 a las 21:23
Hola, bienvenida al foro!Hola a tod@s!! Soy nueva en el foro.
Me he animado a participar aqui porque llevo algun tiempo intentando ser vegetariana pero no consigo dejar la carne del todo y queria preguntaros a ver si me dais alguna idea.
El caso es que cuando llevo varios dias comiendo solo verduras me siento muy debil y al final tengo que comer aunque sea un poco de carne para encontrarme bien. Ademas soy celiaca y tambien tengo intolerancia al tomate (ademas de huevos y leche que tampoco puedo tomar). Esto me lo han diagnosticado hace poco, yo estaba acostumbrada a comer mucho pan y desde que lo deje me siento debil y entre eso y dejar la carne no consigo hacer una dieta con la que me sienta bien.
Supongo que lo que quiero decir es que me propongais alimentos que den fuerza y no me sienta desfallecida a las dos horas de haber comido.
Tambien tengo otra duda (y perdon por escribir tanto en el mismo tema) pero conocia a una persona vegetariana y el medico le dijo que no podia seguir asi porque le faltaban nutrientes, los analisis que le hicieron no salieron bien, realmente esta chica no estaba sana...
¿que se puede hacer al respecto? ¿esto es comun?
Gracias por leerme
Soy vegana desde hace 10 años, y tengo intolerancia al trigo desde hace 3, no soy totalmente celíaca porque puedo consumir algo de espelta, pero me he dedicado mucho a preparar recetas pensando en veganos que fuesen celíacos, están en mi web que es www.justvegetal.com, y aquí en el foro, donde también las publico.
Si necesitas algo, estoy a tu disposición.
Arroz podrás consumir no?
Ahora en los supermercados venden pasta echa de arroz, en las tiendas chinas tienes fideos echos de soja, de arroz y de batata, con lo cual tienes solucionado el tema de la pasta.
Yo ante esta situacion comeria, garbanzos son muy nutritivos, puedes comer altramuces que tienen muchisima proteina creo que mas que la carne.
Lentejas, judias, todo esto combinalo con arroz.
Luego puedes comer "cerales" que no tienen gluten estos alimentos son muy nutritivos, como por ejemplo, el trigo sarraceno, la quinoa y el amaranto. Tienen todos los aminoacidos esenciales en un solo tipo de alimento.
Come aguacates.
Puedes prepararte platos como falafel que es muy facil de hacer, germinar soja verde, y cosas asi.
Los frutos secos también son tus aliados, toma horchata pero cuidado que no tenga proteina de leche por que te sentara mal, leche de almendras, en los supermercados venden almendrina que es como concentrado de almendra solo tiene que disolver 1 o 2 cucharadas en agua y ya tienes tu leche de almendras, la leche de soja también puedes probar hay muchas marcas no desesperes si la 1º no te gusta, cada una tiene un gusto distinto, la leche de arroz...
Mis analisis son perfectos desde que soy vegana.
No es normal tener carencias, eso solo sucede si no planificas bien tu dieta.
Toma b12 en comprimidos.
Puedes tomar un multivitaminico ahora que estas aprendiendo a cocinar para que no te falte de nada mientras aprender a comer bien
Cuando te sientas ya bien dejalos realmente no son necesarios, pero asi te quedaras mas tranquila.
un saludo.
Última edición por Senyor_X; 30-ago-2010 a las 21:00
Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
http://eldiadia.wordpress.com/
q frikisitudd!
1/11/07 el día q cambio mi vida.
Hoy en día venden muchas variedades de pasta sin gluten.
Lo primero, bienvenida!!!
Pastas tienes mogollón, aparte de las que te han comentado tienes la de maíz que está muy rica con salsas de cualquier tipo (sóla es un poco insípida)
Con este tipo de alimentación puedes variar incluso más que con una basada en la carne, sólo tienes que pensar en los tipos de carne en el mercado y en la inmensa variedad de verduras.
Respecto a analíticas, sinceramente conozco omnívoros a los que les falla todo, pero eso parece no ser importante, no tanto como que a un veg*ano le falte algo. Si organizas bien tus comidas y te suplementas no debería ser un problema.
Ánimo, tú puedes! Y la primera prueba de que quieres es haber entrado aquí!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
bienvenida
pues yo del tema no se nada u.u
si quieres puedes, que te cueste un poco puede ser, pero nadie dijo que sería fácil. Pero si quieres puedes, el otro día vi un blog de una chica que admas de vegeta era alergica la soja y creo que a algunas cosas más asi que... la unica excusa que hay es no querer
Y no te lo tomes a mal eh, que te lo estoy diciendo en plan animarte.
Tienes este foro entero por ejemplo para informarte..
Si estuviesemos enfermitos no estaríamos escribiendo ni riendonos no???
Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)
A parte de todos estos superconsejos, yo lo que hago es llevar siempre un puñado de almendras en el bolso y hacer mas comidas al dia. Cuando me siento baja de energia y no estoy en casa me como un platano o un puñado de almendras y un zumo de naranja.
A mi me paso al principio q me sentia con menos energia, pero dura poco, asta que el cuerpo se acostumbra y tu te organizas.
Animo!
Gracias, no lo sabía, y como yo me refería a la pasta de trigo, por eso puse el comentario.
Estupendo entonces. Pues pasta sí
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