Hola!
Me he comprado la panificadora del LIDL y me atrae mucho la idea de hacer mermelada casera. Mi pregunta és, que hago con el azúcar gelatinizante? He encontrado una manera de substituirlo pero no sé si debe salir muy bien, os la dejo aquí;
Si en la receta te piden 200 gramos de azúcar gelatinizante, le añadirías mas o menos la mitad de azúcar normal (100 gr. aprox.) + 1/2 cucharadita de postre de agar-agar.
Me gustaría que alguien me dijera que ha probado de hacer mermelada y si ha seguido el truquito este... Tengo un antojo..!!!