¿Como os la apañais para cocinar?

[Sarahpa]

Hola! Como llevo poco en esto y tengo que aprender a hacer muchas cosas, para no comer siempre lo mismo, quería saber de donde sacaís el tiempo para cocinar, o si cogeis un día a la semana para hacer comidas. He estado mirando recetas y todas las que veo hay que dedicarles tiempo (que no tengo) y me estoy estresando . Gracias!

[extrema__pobreza]

Hay cosas que no requieren tanto tiempo como parece, por ejemplo puedes hacer seitan, tardas 5 minutos en hacer la bola y luego se tira un buen rato en el fogon pero puedes estar mientras a otras cosas y tienes filetes congelados para rato
Puedes comprar filetes de soja se hidratan en un momento hirviendolos en agua y luego los puedes empanar por ejemplo.
Las ensaladas tambien se tardan muy poco en hacer.
Es ir pillando el ritmillo y claro, siempre que cocino algo que lleve tiempo hago cantidades grandes para tener comida para unos cuantos dias mas dejandolo congelado.

[Mad doctor]

Yo compré esto en la teletienda, y me va de vicio!!!

[Sarahpa]

Hay cosas que no requieren tanto tiempo como parece, por ejemplo puedes hacer seitan, tardas 5 minutos en hacer la bola y luego se tira un buen rato en el fogon pero puedes estar mientras a otras cosas y tienes filetes congelados para rato
Puedes comprar filetes de soja se hidratan en un momento hirviendolos en agua y luego los puedes empanar por ejemplo.
Las ensaladas tambien se tardan muy poco en hacer.
Es ir pillando el ritmillo y claro, siempre que cocino algo que lleve tiempo hago cantidades grandes para tener comida para unos cuantos dias mas dejandolo congelado.

Lo de la ensalada si, y también los sofritos son rápidos (pero no me gusta abusar de ellos). El seitan miré la receta y para eso necesito por lo menos dos horas de estar en casa! He visto que son 45 min en agua y lavar... Y el queso vegano... veo todos esos ingredientes y me vuelvo loca!! Las tortillas de harina son rapidas de hacer? Se supone que soy OLV primero para ir adaptándome pero si como huevos tengo remordimientos...

[Sarahpa]

Yo compré esto en la teletienda, y me va de vicio!!!

Eso es la máquina del tiempo de Sheldom, no funciona XD

[extrema__pobreza]

Lo de la ensalada si, y también los sofritos son rápidos (pero no me gusta abusar de ellos). El seitan miré la receta y para eso necesito por lo menos dos horas de estar en casa! He visto que son 45 min en agua y lavar... Y el queso vegano... veo todos esos ingredientes y me vuelvo loca!! Las tortillas de harina son rapidas de hacer? Se supone que soy OLV primero para ir adaptándome pero si como huevos tengo remordimientos...

Pero para hacer el seitan no laves la harina eso es muy lento y sale muy poca cantidad. Compra gluten de trigo y lo haces con eso, yo tardare eso 5 minutos en hacer la bola 10 a los sumo.
Pongo una pastilla de calgo con muy poquita agua para que se desaga lo caliento cuando esta desecha echo agua fria para no tener que esperar a que se caliente y un buen chorro de salsa de soja, mezclas el gluten con un poco de pan rallado y con el caldo para hacer una bola, despues en la olla expres con el mismo caldo de la bola si te sobro suficiente y si no agua otra pastillita vegetal y salsa de soja, un poquito de alga kombu metes el boloncio que salio y media horita con el fuego a tope. Sacas y que se enfrie y ya tienes seitan, mientras puedes estar a mil cosas mas ya que no hay que estar pendiente.
Las tortillas sin huevo se tarda lo mismo que una tortilla normal porque el procedimiento es el mismo pero cambiando los huevos por la mezcla de harina y agua.

[gilducha]

Más o menos lo que te han dicho. Un wok es muy útil para saltear verduras o tofu en un plis plas. Cuando tengas más tiempo para cocinar haz de sobra y congela para otras ocasiones. Los fideos chinos son muy socorridos porque se hacen rapidísimo y con unas verduras salteadas y un poco de salsa de soja tienes una comida en diez minutos. Ten todos los ingredientes a mano antes de empezar a cocinar (you uso las bandejas de poliuretano de los champis para cortarlos y separarlos), así no pierdes tiempo buscando, pelando, cortando... Las lentejas también se cuecen muy rápido y con espinacas están riquísimas... Intenta simplificarte la vida si no tienes tiempo, el orden en la cocina es lo primero.

[extrema__pobreza]

el cous cous tambien es muy rapido de hacer, pures de patatas instantaneos, hummus... ten tarros de conservas para cuando no tengas nada de tiempo.

[laurana]

Eso es la máquina del tiempo de Sheldom, no funciona XD

No. Esta es la original, la de H. G. Wells.

Mad no compra chatarrilla.

[laurana]

Se supone que soy OLV primero para ir adaptándome pero si como huevos tengo remordimientos...

Eso me pasó a mí, y ¡zas!, en un mes, vegana