oOoOOOOoooooOoooooooOh gracias veraloe!!!!! eres un sol
Gazpacho de piña de Myangdas (V)
Sopas, cremas y purés...o Entrantes
Esta receta me la pasó un día de relance nuestra ilustre forera Myangdas...así como quien no quiere la cosa, como diciendo: "este tipo de cosas las crea cualquiera", y, lejos de eso, se trata de las sopas frías más exquisitas y sorprendentes que haya probado. y
INGREDIENTES:
- 600 / 700 grms de piña tropical
- 1 diente de ajo
- un pepino pequeño
- 6 ó 7 tomatitos cherry
- un yogur natural de soja
- un poco de perejil
- aceite
- vinagre de umeboshi
PREPARACION:
Mezclar bien en la batidora y santaspascuas. Yo le añadí unas piedras de hielo a la misma y quedó de un fresquito espectacular.
También lo probé colado pero lo preferí incluso sin este paso. Sobre las cantidades, esto es cuestión de ir probando según gustos. Yo, en un primer momento, me quedé un poco corta de vinagre de umeboshi y volví a añadirle un poco más hasta que llegó a coger el punto exacto del rico tono agridulzón de la ciruela.
Gracias, campeona.
Última edición por veraloe; 23-ago-2010 a las 17:12 Razón: cantidades
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Maravilloso y refrescante!
Gracias Just!!!! la colé en mi blog pero por la puerta de atrás...es que me parece demasiado sencilla pero aquí está gustando mucho porque la hago a partir de granizado de fruta fresca y para que tuvieran la receta la gente que la tomó en casa la edité...y esta veraloe me la pone en el foro jajajajaja es tremenda!!!
¿Tú ves? Como una cosa poca...de andar por casa...nada, asunto baladí, minucias culinarias...
¡A mí estos cerebritos de los fogones me van a terminar enfilando pa un psicólogo pero ya de ya mismo!
Por cierto, un chiste:
Un psicólogo llama a un colega a las 2 de la madrugada:
- Antonio, tengo un caso que es que tienes que verlo, colega, tienes que verlo. Estoy asombrao. Sorprendente, nó sé cómo cogerlo.
- Coño, Manolo, que son las 2 de la mañana. ¿Tan jodía es la cosa?
- Calla, calla, no imaginas, muchacho. Se trata de un caso de complejo de inferioridad
- Manolo, ¿a ti se te ha ido la olla? Yo trato toodos los días complejos de inferioridad a la patada
- ¿De un argentino?
Última edición por veraloe; 25-ago-2010 a las 17:01
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Me encantan los gazpachos, este año entre el tradicional de tomate y el de melón y sandía estoy que no paro de gazpachear y ahora veo esto gazpacho de piña y estoy que no quepo en mi de gozo
Únicamente tengo una duda se puede sustituir el vinagre de Umeboshi por algún otro? es que no tengo y quiero hacer la receta yaaaa
a la creadora y por supuesto a quien la a difundido
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