Seitán oriental
Platos principales: seitán
Plato muy facilón, socorrido y gustosísimo. Es hacerse con los ingredientes y listo.
INGREDIENTES:
- trocitos de seitán
- chorrito de zumo de limón
- chorrito de mirin
- chorrito de vino de arroz
- chorrito de vinagre de arroz
- chorrito de salsa de soja
- chorrito de salsa teriyaki
- un punto de aceite virgen extra para saltear el seitán
PREPARACION:
Aquí el único intríngulis es tener los ingredientes, pero son de fácil adquisición en cualquier supermercado oriental y a muy buen precio.
Se mezclan todos los líquidos, se baña en ellos los trozos de seitán y se deja macerar todo durante una noche.
Salteamos con poquita aceite y servimos. Yo lo acompañé de una ensalada de lentejas al jengibre http://www.forovegetariano.org/foro/...779#post477779