A mi me quedó mas tipo paté que queso, pero está muy bueno.
Receta extraida del blog descocinando:
http://descocinando.blogspot.com/201...s-curados.html
EDITADO: En la siguiente página estan publicadas las recetas enteras.
A mi me quedó mas tipo paté que queso, pero está muy bueno.
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Tienen una pinta estupenda! Pero me parece súper difícil de hacer, no sé si me atreveré, jeje. Los tuyos se ven estupendos
No lo son en absoluto; yo ya los he preparado varias veces y lo único que tienen es que, desde que empiezas el proceso hasta que lo terminas, puede haber mediado una semana, pero no por la complicación, sino por los tiempos de fermentado que hay que permitir.
Descocinando es el blog de nuestra ilustre forera crudivegana Gilducha
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
www.aicad.es: nuestra escuela de negocios online.
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Jejejeje, me sacas los colores!!! Y atención, que he encargado una buena remesa de libros de cocina crudiveganos que me llegaran la próxima semana y ya he conseguido la autorización para publicar recetas de dos de los autores!!!! Así que en unos días, nuevas tendencias!!
Pero es cierto que la textura se parece más a la del paté que a la del queso... mmmm.... voy a hacer rejuvelac ahora mismo!!! Me ha dado antojo!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
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Autorizaciones ya tengo... pero no me han llegado todavía los libros Ahora estoy dándole vueltas a la lata de atún de Mad... me estoy quebrando la cabeza para hacerla crudivegana, a ver si lo consigo!
Respecto a los quesitos, los que más me gustaron fueron el de pimentón y el de pimienta.
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Yo no lo he hecho ya porque no me queda spaguetti de mar y este fin de semana estoy perezosa para salir a comprar. De las algas que tengo en casa ya se ha hablado y parece ser que logran tanto la semejanza de sabor.
¿Crudivegana la versión del atún? Aaaamiga, soy todo ojos...
Por cierto, del último rejuvelac que hice hace unos 15 días para preparar el último quesito, guardé un poco en el congelador, por probar si funciona o no. Ya te comentaré si furula o ha sido un desastre.
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Genial, porque a mí siempre me sobra también y no soy muy fan de bebérmelo, la verdad.
Pues yo sí tengo spaguetti de mar en la despensa, pero estaba pensando en hacer la "masa" (todavía tengo que inventar con qué), envolverla en alga nori, deshidratarla unas horitas para que quede un poco compacta y luego macerarlo en aceite y spaguetti del mar otras cuantas horas en el deshidratador... De hecho me voy a poner manos a la obra con la primera prueba, que me ha dado una envídia tremenda.
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Blog de cocina vegana
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