¿Más usos del tahini?

[erfoud]

Ahora que estoy esperando a ver cómo me queda mi nuevo intento de seitán, he visto el bote de tahini muerto de asco, y como sólo lo uso para hummus y otra recetita (Ensalada de bulgur con salsa de tahini), me parece que lo tengo infrautilizado, de manera que lanzo la pregunta.... ¿podéis sugerirme algún uso guay del tahini?
Espero vuestras respuestas con impaciencia

[Flex]

En tostada, te huntas el pan y le pones rodajitas de tomate recién cortado, le echas un chorrete de aceite, pimienta y sal...y delicioso.

También tosta, le pones un poquito de mermelada de arándanos, de mora, fresa...vamos, sin palabras.

Yo lo utilizo muchísimo, también me gusta a veces cuando hago una salsa, echar un par de cucharaditas para que espese, y darle eso gustillo a Tahini. El que compro yo, que a mi es el que me gusta es de TerraSana.

[extrema__pobreza]

yo solo lo puedo comer camuflado en cosas me parece que tiene un sabor infernal, si alguien sabe alguna forma de que el tahini no sepa a tahini estare encantada de oirla

[margaly]

En tostada, te huntas el pan y le pones rodajitas de tomate recién cortado, le echas un chorrete de aceite, pimienta y sal...y delicioso.

de esto hay hasta foto y alguna idea más en este post:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ghlight=tahini

Ah! el seitan al vino ese que te gusta tambien lleva tahini

[Flex]

de esto hay hasta foto y alguna idea más en este post:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ghlight=tahini

margalyyyyyyy....que haces con mi desayuno???? jajajajaj

[margaly]

Gazpacho de judias
Pate de berenjenas o Babaganoush (me encanta) o esta otra que se hacen las berenjenas al horno Babaghanoush
Trufas de avena y chocolate

[margaly]

margalyyyyyyy....que haces con mi desayuno???? jajajajaj

juaassss... a mi no me lo digas, díselo a David que es su cena muchos dias

[margaly]

Salsa de pepino
Azuki con arroz

[margaly]

salsa para aderezar ensaladas o verduras:

salsa de tahini y limón

80 gramos de tahini, 80 gramos de yogur natural (de soja claro ), 20 gramos de zumo de limón natural, la piel rallada del limón, 1 diente de ajo, 1 c/s de mirin, unas ramitas de cilantro fresco, cebollino, ½ c/c de chile molido o pimentón picante, ½ c/c de comino molido, pimienta negra y sal al gusto.

[vellocinodeoro]

yo solo lo puedo comer camuflado en cosas me parece que tiene un sabor infernal, si alguien sabe alguna forma de que el tahini no sepa a tahini estare encantada de oirla

Una amiga lo hace así, y el sabor se camufla bastante: coge dos cucharadas de tahini, las pone en el mortero y añade agua sin parar de remover, poquito a poco. Se va poniendo blanco, blanco y coge una textura como de mayonesa. No sé si me explico: añades agua poco a poco sin parar de remover y cuando haya cambiado de color y textura pruébalo, verás que está mucho más suave.
Yo siempre lo utilizo así...