Salsa mediterránea de higos y mostaza (V)
Salsas y Aliños
Apta para Veg*nos
Ingredientes:
- 8 higos
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon original
- 1 tacita de las de café de mistela (vino dulce valenciano, puede valer otro)
- 1 chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
Lavamos bien los higos y les quitamos el rabito. Los cortamos en cuatro y los ponemos en el vaso de la batidora.
Ponemos el resto de los ingredientes en la batidora y batimos hasta obtener una mezcla consistente en crema.
Podemos usar esta salsa para ensaladas de verduras y legumbres, platos de arroz frío, quesos, patatas frtas o asadas...
Lo hemos comido con patatas a lo pobre y estaban mmmmmmm. Hemos decorado al final con un toque de mezcla de especias Morocco de la marca toque. Os dejo la foto: