Postres
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas aprox.
- 25g de harina integral de maíz.
- 2 cucharadas de azúcar integral.
- 300cl de leche de soja.
- 1 vaina de vainilla.
- Canela en polvo.
Elaboración:
Abre la vaina de vainilla , rasca en interior con la punta de un cuchillo para sacar "el polvo de vainilla" y ponlo en un recipiente con la leche de soja, dale un hervor y déjala templar.
Pásala al vaso de la batidora , añade el azúcar y la harina de maíz y bate bien.
Cuece la mezcla unos minutos al baño María, a fuego medio-bajo. Debe hacerse lentamente ,hasta que empiece a espesar pero sin dejar que llegue a hervir.
Reparte la crema en los recipientes elegidos.
Deja que se temple a temperatura ambiente y que termine de cuajar en el frigorífico y sírvela espolvoreada con canela en polvo.