Mi opinión que que estudies nutrición(un ciclo superior) o por el contrario, una carrera universitaria de medicina, y después irte a la rama de nutrición, donde tendrás un conocimiento más amplio en el tema.
Si te gusta estudiar o se te da bien, haz la carrera, si no, el ciclo, aunque creo que con este título encontrar trabajo es algo difícil. A no ser que pilles un buen curro en un hospital planificando dietas o en una herboristeria(o la peor opción, un clínica de adelgazamiento)