Pan de molde

[susanamaria]

VEGETARIANOS


Ingredientes:

• 180gr de leche (no he probado con leche vegetal, pero imagino que quedará bien)
• 180gr de agua
• 60gr de aceite de girasol
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 1 sobre de levadura de panadería Maizena o Vahiné
• 500gr. de harina de fuerza (yo uso la del Plus que hace muy buen apaño en los panes)

Instrucciones:

En máquina amasadora:

Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, primero los líquidos, luego la harina, el sal y al final la levadura. Programa de masas (en La Breadman es el 13). Cuando termina, sacamos la masa, espolvoreamos la mesa con harina, Amasamos un poco para quitarle el aire, y darle forma de rulo. - Engrasamos un molde de cake, con margarina abundantemente y metemos el rulo, apretando para que llegue a todas las paredes del molde. - Dejar levar de nuevo en el horno a 50º una media hora.
Se puede amasar tb a mano, claro.

Subir la temperatura del horno a 200º.

Colocar en la segunda altura del horno, con calor arriba y abajo unos 40 minutos, (todo depende de los hornos).

Cuando le veamos un color doradito, poner encima un papel albal, para que no se queme, y ponemos calor sólo abajo hasta el final de la cocción. - Sacarlo pulverizarlo con agua, enrollar con paños de cocina, y esperar a que se enfríe.

NOTA:

Yo uso un molde de cake muy largo que compré en un todo a 100 de mi barrio, el único que subsiste tras la irrupción de los bazares chinos.




(Susa guapa, te edito el post para juntar el texto que habia mucho espacio entre lineas y se veia fatal)