entonces cómo es¿ porqué no lo ponen...
EN EUROPA MIRAN NUESTRO SOFRITO POR ENCIMA DEL HOMBRO
Los españoles llevan 50 años haciendo mal el sofrito
Publicado el 5 de Julio de 2010 por Kike García
Una investigación llevada a cabo por algunos de los cocineros más importantes del país ha determinado que el sofrito que los españoles hacen para elaborar los platos de su diversa gastronomía no es todo lo adecuado que debiera. “No podemos investigar platos anteriores a los sesenta, pero es probable que los españoles lleven toda la vida comiendo basura sin saberlo. Y chupándose los dedos, además” exponen los cocineros en un comunicado.
El sofrito español de siempre podría ser un error colosal.
“El sofrito que estamos haciendo hoy en día, y que tanta gente defiende, en realidad es un reducto de la posguerra, de cuando faltaban tales o cuales ingredientes. Por eso lleva básicamente cebolla, que es muy barata. Pero ya está bien de tanta cebolla, llevamos años sufriendo flatulencias innecesariamente” explica Francis Gartudo, chef del Restaurante Mi Rico Chimbote. “Esas flatulencias retrógadas nos alejan de Europa y nos enemistan a unos y otros”.
Según Gartudo, son muchos los que se aferrarán al sofrito de siempre, pero la intención es restaurar lo que se estaba empezando a hacer durante la República. “A nivel de sofrito, se estaban proponiendo cosas interesantísimas, muy avanzadas en comparación con el resto del mundo. Y ya es hora de recuperarlas”.
“El hecho de no querer replantear el sofrito español hace que los de otros países europeos nos pasen la mano por la cara”, concluye apesadumbrado Gartudo. “Y no sé por qué nos tomamos tan en serio esto del sofrito. Parece que estemos hablando del Estatut o de la Constitución. Un poco de calma, por favor. Que alguien le quite hierro a esto porque, al final, lo importante es comer”.
entonces cómo es¿ porqué no lo ponen...
“Esas flatulencias retrógadas nos alejan de Europa y nos enemistan a unos y otros”.
G² Quemando cocina
"in a world without walls and fences who needs windows and gates?""Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"
joer... parece de chiste...
eso eso, a ver que nos lo vengan a explicar, nosotros mientras para no molestarles apretaremos las nalgas, jejejeje
Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)
pues yo amo la cebolla, asi de claro XD
Theee attaaaack of the killer tomaaatoeeees!!
~~*}Cata Vegana-Blog donde los productos veganos se ponen a prueba {*~~
(actualizado 04-06-2012)
¿es una broma no?
Co-fundador de Save the Rabbits, asociación protectora de conejos y pequeños roedores. Mi twitter: @vgsgusa y el de la asociación @savetherabbits.
Conoce nuestro trabajo y a nuestros peques aquí: http://savetherabbits.org/ // https://www.facebook.com/savetherabbitsorg/info // http://www.forovegetariano.org/foro/...e-Rabbits-quot
¡En Save The Rabbits creemos que un mundo mejor es posible!
Me encuentro consternada
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
www.aicad.es: nuestra escuela de negocios online.
www.masters-on-line.com
www.humanacanarias.org
www.websincoste.com/
http://www.facebook.com/profile.php?...924043&sk=info
El tema es grave.
Creo que no voy a conseguir superarlo...
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana