Ensalada con variedad de lechugas, hortalizas, frutas y semillas.
Segundo plato: Cuscus con crujiente de zanahoria, pastelito de escalibada y esparragos trigueros a la plancha.
Gazpacho de fresas.
Este fin de semana hemos estado de acampada disfrutando de las montañas de la Sierra de Madrid y buscando algunos sitios preciosos para realizar una quedada de senderismo sin mucha dificultad en compañia de los peques y los perritos.
Este camping nos llamó la atención porque dentro del menú, tenía una opción de platos vegetarianos. Asi que llamamos y nos atendió la cocinera y nos comentó que los platos ya incluidos eran ovo-lacto la mayoría, pero si queríamos que nos lo preparará vegano solamente la teníamos que avisar con antelación.
El sábado cuando nos registramos, despues de montar la tienda fuímos a ver a Cristina, que así se llama la cocinera y estuvimos hablando un ratito con ella, pues no para la mujer en la cocina. Nos comentó que nos iba a preparar de primero ensalada, salmorejo y escalibada, y de segundo espinacas con salsa verde. Bueno, nosotros esperabamos una presentación habitual, pero nos quedamos sorprendidos por lo delicioso que estaba todo y la presentación, digna de alta cocina.
Os dejo algunas fotos de los platos de los dos días que comimos allí
Última edición por Musgo; 12-ago-2010 a las 12:39
"La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov
Ensalada con variedad de lechugas, hortalizas, frutas y semillas.
Segundo plato: Cuscus con crujiente de zanahoria, pastelito de escalibada y esparragos trigueros a la plancha.
Gazpacho de fresas.
Última edición por Musgo; 12-ago-2010 a las 12:53
"La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov
MMmmmm Ya se a qué camping voy a ir
Por aquí trasteando de nuevo...
Vaya que buena noticia!!
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Más foticos de los platos:
El postre: brocheta de frutas (bolitas de sandia, melón y piña).
Segundo plato: Tostá de espinacas con salsa verde y fideos fritos.
Primer plato: Escalibada (pimiento rojo, cebolla, berenjena y paté de aceituna negra)
"La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov
En ese camping estuve buscando refugio un duro invierno, pero como no lo iban a abrir sólo para mí, me colé (con permiso del dueño) en la casona abandonada junto a la carretera que era un antiguo restaurante, jojo.
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Primer plato: Salmorejo con uvas pasas, ríquisimo.
Otro plato de ensalada.
Además del trato tan estupendo por parte de la cocinera y los camareros (una de las camareras vegetariana). Muy atentos y símpaticos, a pesar de lo cansados que estaban.
"La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov
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Hace ya unos años de aquello. En invierno inmagino que abrirán fines de semana.
Gracias por las referencias Musgo.
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