Ya es hora de reaccionar y protestar ante determinada información de los grandes grupos mediáticos. Os pongo lo que he leido en una página de la fundación Eroski, y a continuación mi respuesta. La tendenciosidad de este tipo de "informaciones" me exaspera. Bueno, en nuestra mano está denunciar tales tropelías...
Riesgos para la salud de la dieta vegana:
Resulta un régimen precario desde el punto de vista dietético y nutricional, dada la peor digestibilidad de la proteína vegetal (de peor aprovechamiento que la de origen animal), siendo así mismo frecuentes los déficits de vitaminas B12, D, B2 y de minerales como calcio, hierro, fósforo y zinc.
Pueden aparecer signos de raquitismo y alteraciones del crecimiento en niños y adolescentes y, las mujeres embarazadas presentan habitualmente carencias de calcio, hierro y zinc.
Todo ello hace que esta dieta esté especialmente desaconsejada durante el periodo infanto-juvenil, el embarazo, la lactancia y en personas enfermas.
Me ha llamado mucho la atención su comentario sobre el veganismo calificandolo de "precario", contradiciendo los fundamentados criterios de reputados médicos (como ejemplo mencionaré a la asociación americana de dietistas, la asociación canadiense de dietistas...)que la diagnostican como equilibrada y recomendable. Ignoro las fuentes de su valoración, pero uno sospecha que responde a un prejuicio ignorante hacia todo lo que no sea "estandar" en nuestra sociedad, prejuicio que tiene como consecuencia la propagación de determinados modelos alimentarios sustentados por poderosas industrias cárnicas y lácteas. Es curioso que en lo referente al consumo de productos lácteos no adviertan contra los numerosos perjuicios que entraña contra la salud (osteoporosis-paradójicamente- alergias etc)Se supone que los análisis que pongan en cuestión los hábitos dominantes no tienen visos de salir a la luz, pero en cualquier caso les propongo realicen un exhaustivo estudio sobre los riesgos que la ingesta de carne y lácteos entrañan para la salud, y que luego lo comparen con una dieta vegana bien planificada.
Gracias por su atención
¿No son los del eroski los que recomiendan de forma exasperada los alimentos enriquecidos?(que ellos mismos venden, por cierto)¿no significa eso que una dieta con alimentos enriquecidos es precaria por precisar de dichos alimentos?
Otros del montón que caen en el hoyo de la incongrugencia.
les escribiste?? invitales a que nos visiten y nos digan eso directamente para que vean que se les responde
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