Las transiciones suelen llevar tiempo. Si decides hacerte vegetarian@, debes comprender que debes hacer un mejor equilibrio en tu alimentacion, y mentalizarte de prepararte los aliemntos acorde a dicho equilibrio. Calorias encontraras en todo lo que tenga carbohidratos, poer hay que quemar esas calorias o no te reconoceras en el espejo. Proteina la puedes obtener de seitan, embutidos vegetales, frutos secos, aguacate, legumbre + 6 cereal, etc. recetas hay muchas en este foro.
Suerte y animo!!