CitarYa llevo tres meses de ser vegana y no he empezado a tomar suplementos b-12, tendre que hacerme el examen haber ke tal estoy y empezar a tomarlos para no lamentar, aunke la mala memoria desde niña la he tenido, jeje
La Unión Vegetariana dice:Iniciado por susanamaria
Síntomas de deficiencia de B12
"La deficiencia clínica puede provocar anemia o deterioro del sistema nervioso. La mayoría de los veganos consumen suficiente B12 para evitar la deficiencia clínica. Dos subgrupos de veganos se exponen a un particular riesgo de deficiencia de B12: los veganos a largo plazo que eviten el uso habitual de alimentos enriquecidos (tales como los veganos crudívoros o los veganos macrobióticos) y los bebés amamantados por madres veganas cuya propia ingestión de B12 sea baja.
En los adultos, los síntomas típicos de deficiencia son la pérdida de energía, los hormigueos, el entumecimiento, una sensibilidad reducida al dolor o a la presión, la vista nublada, una forma de andar anormal, la lengua irritada, mala memoria, confusión, alucinaciones y cambios en la personalidad. A menudo estos síntomas se desarrollan gradualmente a lo largo de varios meses o hasta un año antes de ser identificados como provocados por deficiencia de B12 y generalmente son reversibles mediante la administración de B12."
Alguien está faltando al rigor. ¿Son o no son irreversibles?
¿Por cuántos humanos no es asimilable la B12 del alga espirulina, por pocos, por muchos, por todos?
El debate quizás no debiera ser tanto la fiabilidad de las fuentes vegetales de la B12, como la fiabilidad en una correcta elección de los alimentos, para conseguir que nuestro organismo sea capaz de absorver de manera óptima, todos los nutrientes que necesita para sus funciones vitales.
Aunque entiendo que sea más sencillo suplementar, por aquello de, más vale prevenir...
Un afectuoso saludo
Ya llevo tres meses de ser vegana y no he empezado a tomar suplementos b-12, tendre que hacerme el examen haber ke tal estoy y empezar a tomarlos para no lamentar, aunke la mala memoria desde niña la he tenido, jeje
@vc@rol -- "Llegará un tiempo en que los seres humanos se contentarán con una alimentación vegetal y se considerará la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano".. Leonardo Davinci
la B12 de las algas se la llama falsa B12, no creo siquiera q sea B12
la carencia de B12 generalmente es reversible, pero cuando no lo es la cosa se pone muy chunga
La B12 se almacena en el higado durante tiempo, si tienes buena alimentación algo tendrás, suele durar 3 o 4 años mínimo (y una media de 7 años). Pero hay quien al de un año ha tenido carencias y hay al q le ha durado 20 años
Hay q ser prudente, por si acaso
T escribo un extracto (pag 27) del libro Manual para una dieta vegana (Ediciones La Revuelta):
Los niveles de homocisteína se ven también afectados por otros nutrientes, principalmente el ácido fólico. Las recomendaciones generales de una ingestión superior de ácido fólico tienen como objetivo reducir los niveles de homocisteína y evitar estos riesgos. Los consumos de ácido fólico de l@s vegan@s son generalmente buenos, especialmente si se consume abundantes vegetales verdes.
... ...
Comprobando el estado de la B12
Las algas y algunos otros alimentos vegetales contienen análogos de B12 (falsa B12) que puede suplantar a la verdadera B12 en los análisis de sangre mientras realmente interfieren el metabolismo de B12.
Los recuentos sanguíneos tampoco son fiables puesto que la ingestión elevada de ácido fólico puede suprimir los síntomas anémicos de deficiencia de B12 que pueden ser detectados a través de los recuentos sanguíneos. El análisis de homocisteína en sangre es más fiable, siendo deseables unos niveles inferiores a 10 mmol/litro. El test más específico para determinar el estado de B12 consiste en analizar el ácido metilmalónico (MMA). Si se encuentra en valores normales en la sangre (<370 nmol/L) o en la orina (menos de 4 mg/mg de creatinina) entonces el organismo posee suficiente B12. Muchos médicos todavía confían en los niveles de B12 en sangre y en los recuentos sanguíneos. Estas pruebas no son adecuadas, especialmente en los vegan@s.
... Si la homocisteína o el MMA aparecen incluso ligeramente elevados entonces estarías poniendo en peligro tu propia salud en caso de persistir.
... Algunas presuntas fuentes de B12 que se ha demostrado ser inadecuadas mediante estudios directos sobre vegan@s son las bacterias del intestino humano, la espirulina, la nori seca, la hierba de cebada y la mayoría de otras algas marinas.
... Es dificil distinguir la verdadera B12 de los análogos que pueden interferir el metabolismo de B12. Incluso si hay verdadera B12 en un alimento, puede volverse inefectiva si los análogos están presentes en cantidades similares a la verdadera B12. Solo existe una prueba fiable para las fuentes de B12 - ¿Previene y corrige la deficiencia consistentemente ?
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Ok yo tenía entendido que eran irreversibles, rectifico pues. Pero las algas no son fuente de vitamina B12 y eso ya lo he contrastado en varias fuentes.
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"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
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