¿Abuso de leche y huevos al hacerse vegetariano?

[gilducha]

La leche ya no la tomaba antes, sólo en bechamel o cosas así, sólo queso y huevos si comía, aunque no demasiados. Actualmente sigo dándole al queso de vez en cuando, la leche no he vuelto a probarla (uso de almendras) y no recuerdo cuándo fue la última vez que comí un huevo, o sea, que ya no los como. Así que pienso que más o menos lo mismo pero con tendencia a la disminución rápida (porque al principio continuaba con un consumo de huevos similar). Vamos, que me he quedado sólo con el queso y muy de vez en cuando.

[Chiki]

Yo hace un mes que me hice vegetariana, ya casi no como huevos (no se si será culpa pero ya van dos veces que como huevos y me cae mal); queso lo dejé por el tema de que hay muy pocas marcas en Argentina que no usen cuajo bovino, lo único que consumo es queso de rallar de una de esas marcas. Leche solamente cuando tengo acidez...
Mi peso está igual, y eso que si estoy abusando un poquito de las harinas (pero por tema de dinero y los fideos son mas baratos que otras cosas :S), yo que tenía la esperanza de bajar aunque sea algo mientras estaba en el proceso jajajaja!

Lo que si es muy difícil de evitar, sobre todo en Argentina, son las cosas sin leche y sin huevo como parte de los ingredientes :S

[Frytz]

....Ya hace como 23 inviernos que adopte una dieta queso-vegeta.....por aquel entonces comia algo de queso y cosas como nata, helado y poco más. La leche liquida poco me gustaba. Realmente consumia muy poco de eso, hasta que hace ya un poco mas de 2 años lo deje.....

[Erinna]

Yo era una omni muy muy muy quesera (cenaba con queso todos los días y casi todos mis inventos culinarios llevaban queso) y al hacerme vegeta bajé el ritmo muchísimo, además comiendo sólo torta del casar y demás que no llevan cuajo. Con la leche me pasó igual, dejé de tomarla de golpe y sólo la usaba para bechameles y demás. Peeeeeeeeero para que a mis padres no les diera un jamacuco por mi falta de proteínas animales comía muchisimos más huevos. Luego vas encontrando otras opciones

[babylilith89]

al principio yo consumia mucho mas, sobre todo porque como estaba embarazada todos se encargaban de recordarmelo y por mi propia inseguridad claro, pero ahora para nada... huevo comere uno o maximo 2 a la semana y la leche me da por epocas... ahora misma paso por una epoca complicada en nuestra relacion y casi no tomo, pero hemos tenido buenos momentos

besos!

[JustVegetal]

Puse en la encuesta que menos, ya que leche y derivados nunca fui muy consumidora, por ascos personales y al hacerme vegetariana pensaba mucho en el destino de los cachorros de las madres a las que usurpábamos la leche, lo mismo me pasó con los huevos que también pasé a consumir muy pocos y ecológicos porque ya era muy consciente de la que le habían liado a las gallinas de explotación.

Me empecé a hacer vegetariana por rechazo a la explotación animal.

[Delilah]

en mi caso
yo baje el consumo de leche y huevos inmediatamente.. nose.. es q por lo videos que uno ve.. queda como mucho mas concientizado sobre el sacrificio y sufrimiento que provoca un huevo o la misma leche u.u
lamentablemente todavia no corto totalmente el consumo de leche y sus derivados
T_T

[laurana]

Yo intenté ser OLV, pero el primer huevo que me comí después de plantearme el vegetarianismo me sentó como un tiro, así que me quedé quesovegetariana durante un mes y al siguiente ya me hice veganita

[diana_asturiana]

Pues yo no aumenté el consumo de huevos y leche, sino que desde el principio disminuyó mucho. Sólo como algunos huevos de vez en cuando (principalmente en tortilla) y queso. Dejé la leche y los yogures porque no me sentaban bien. En casa apenas como nada de esto porque no me lo pide el cuerpo, pero es que si sales a comer fuera sólo te queda la tortilla de patata y las raciones de queso...

[Andyvec]

Hola a todos

Muy interesante el debate. Viendo las otras respuestas, pareciera ser algo normal aumentar el consumo de lacteos y huevos e un principio.

En mi caso personal (sigo una dieta ovo-lacto-vegetariana) no fue así, al contrario, cada vez consumo menos leche (un 50% que hace 3 años) y sólo uno o dos huevos a la semana, cuando antes comía uno por día.

La dificultad principal creo que radica en la creatividad que tenga uno en la cocina y la disponibilidad de algunos productos para cocinar, por ejemplo en Buenos Aires, Argentina, donde yo vivo no encuentro natas veganas (los rioplatenses le decimos crema), lo que me desalienta a la hora de seguir o improvisar algunas recetas puesto a que aun no he encontrado ningún sustituto que me convenza.

Creo que a medida que el vegetarianismo/veganismo madura va encontrando formas de mejorar lo que hace, este es lo principal que saco en limpio de la encuesta.

¡Saludos!