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  1. #1
    Amante del tomate Avatar de sakura89
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    El tofu peligroso para la salud?


    Me estaba cocinando tofu a la plancha, cuándo viene mi padre y me dice:
    "No abuses del tofu que el otro día dijeron por la tele que es malo para la salud"

    Me quedo y le digo:
    "¿Porque?

    A lo que la única respuesta que recibo es:
    "No te lo sabría explicar... Pero lo dijeron, lo dijeron"


    Así que mi pregunta es... ¿Es verdad esa afirmación?

  2. #2
    Despegando Avatar de Frytz
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    En la tele no dicen que la leche y las carnes diariamente son un holocausto animal. Cualquier alimento si se abusa de el puede desencadenar consecuencias. lo mejor es llevar una dieta variada y obtener proteinas de diferentes fuentes vegetales.

    Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas

    C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
    www.planetavegano.com
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    Instagram: @tienda_planetavegano
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  3. #3
    bye bye
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    Un conocido murió por culpa del tofu... se le cayó encima un bloque de una tonelada!XD

    Nada en exceso es bueno, y hay personas con ciertas circunstancias de salud que deberían restringir o suprimir el consumo de soja o derivados, el resto podemos comerlos normalmente, pero claro, sin abusar.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  4. #4
    despistada Avatar de gilducha
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    Te dejo un enlace en el que explica todo bastante bien, demasiado largo para ponerlo aquí.

    http://www.dietametabolica.es/sojaWeston.htm

    En cualquier caso, por lo que tengo entendido, el problema viene por causa de la ausencia de estudios a largo plazo sobre el consumo de la cantidad de derivados de la soja que tenemos hoy en día (leche, soja texturizada, nata, yogurts, carnes variadas...) ya que se ha demostrado que el tofu y el tempeh, comidos durante siglos por las culturas asiáticas no tiene peligro en personas con una salud normal. En cambio sí es cierto que en familias con antecedentes de cáncer de mama por ejemplo, se recomienda no abusar de estos alimentos por causa de su alto contenido en fitoestrógenos.

    Imagino que el consumo de tofu es como el de cualquier otro alimento, comerlo sí, pero con moderación.

  5. #5
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    si dejas la carne, los lacteos y el pescado y los sustituyes por soja te pasas el día comiendo soja. No es plan de comer en desayuno (leche de soja), comida (soja texturizada, salchichas, etc), merienda (chocolate con leche de soja, yogurt de soja) y cena (tofu, etc) derivados de la soja, en muchos casos procesados

    Pero una o dos piexas al día, q pueden ser menos, no creo q sea un problema para la salud. Aunq hay a gente q no le resulta digestivo

    En cualquier caso siempre libre de OMG
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  6. #6
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Un conocido murió por culpa del tofu... se le cayó encima un bloque de una tonelada!XD
    .
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  7. #7
    Cuidao, que te doy ^^ Avatar de Rabia
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    Lo malo es abusar de él, no tofu en sí. Como ocurre con todo.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Azulado
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    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje
    si dejas la carne, los lacteos y el pescado y los sustituyes por soja te pasas el día comiendo soja. No es plan de comer en desayuno (leche de soja), comida (soja texturizada, salchichas, etc), merienda (chocolate con leche de soja, yogurt de soja) y cena (tofu, etc) derivados de la soja, en muchos casos procesados

    Pero una o dos piexas al día, q pueden ser menos, no creo q sea un problema para la salud. Aunq hay a gente q no le resulta digestivo

    En cualquier caso siempre libre de OMG
    Qué fácil es creer en algunas cosas!
    Y qué bien nos sienta creer en ellas!
    Pero creemos todos en lo mismo ? Creo que no.
    Por qué dos raciones de soja al día? Porque te gusta creer en ello
    Por qué libre de OMG? Porque no te gusta creer en ello
    Razones?

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de Azulado
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    Cita Iniciado por gilducha Ver mensaje
    Te dejo un enlace en el que explica todo bastante bien, demasiado largo para ponerlo aquí.

    http://www.dietametabolica.es/sojaWeston.htm

    En cualquier caso, por lo que tengo entendido, el problema viene por causa de la ausencia de estudios a largo plazo sobre el consumo de la cantidad de derivados de la soja que tenemos hoy en día (leche, soja texturizada, nata, yogurts, carnes variadas...) ya que se ha demostrado que el tofu y el tempeh, comidos durante siglos por las culturas asiáticas no tiene peligro en personas con una salud normal. En cambio sí es cierto que en familias con antecedentes de cáncer de mama por ejemplo, se recomienda no abusar de estos alimentos por causa de su alto contenido en fitoestrógenos.

    Imagino que el consumo de tofu es como el de cualquier otro alimento, comerlo sí, pero con moderación.
    Es por esa misma regla de tres que a mi me gusta creer que el yogur (el auténtico) es una maravilla nutricional

  10. #10
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Cita Iniciado por Azulado Ver mensaje
    Qué fácil es creer en algunas cosas!
    Y qué bien nos sienta creer en ellas!
    Pero creemos todos en lo mismo ? Creo que no.
    Por qué dos raciones de soja al día? Porque te gusta creer en ello
    Por qué libre de OMG? Porque no te gusta creer en ello
    Razones?
    ¿He dicho yo q creamos todos en lo mismo?

    No eres quién para responder a las preguntas q se me puedan hacer a mi, q te conste

    dos razones de soja al día pq así lo explicó David Román (presidente de la UVE) en una charla de Biocultura, respaldado bajo no me acuerdo q estudios. A lo sumo tres, llegó a mencionar. Le escribes a él y se lo preguntas, q yo me fio de él

    Sobre transgénicos está el foro lleno de mi opinión
    Última edición por Snickers; 03-ago-2010 a las 17:18
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

 

 
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