Sopa fría de sandía y tomate a la albahaca (CV)
Entrantes, o Cremas, sopas y purés
INGREDIENTES:
- una raja grandecita de sandía fresca
- 3 tomates
- pizquito de sal
- albahaca
- aceite
PREPARACION:
Incorporamos en la batidora los tomates, la sandía y la sal y los batimos y colamos.
Preparamos un aceite de albahaca machacando ambos ingredientes en la minipimer.
Servimos la sopa y aderezamos con el aceite de albahaca, aunque en la foto realmente no lo hice así, sino que mezclé todos los ingredientes a la vez, pero, de la forma reseñada tiene un puntito...