Kefir (Hongo)

[matrix]

entonces es como un yogur vegano???

y donde se compra??

ayyyssss que ignorante que soy

hay dos tipos de kefir: uno se pone con leche (animal) y el otro con agua. Por lo tanto uno es vegano pero el otro no. Yo el de agua no lo he visto nunca, pero sé que existe.
El kefir que venden en algunas tiendas (con presentación) de yogur es el de leche y además creo que el hongo ya está muerto (es decir, no sirve para hacerlo crecer)

[frantxi]

Nunca se sabe!!!
Quizás sales en los periódicos: desaparición misteriosa de un chico. En su casa sólo han encontrado una enorme bola de kefir haciendo la siesta en el sofá

En todo caso, el que saldrá en los periodicos será la bola de kéfir x)

Solo espero que la bola no se ponga a ver ''el tomate'' por que entonces me revolveré de dolor dentro de sus tripas.

Creo que tengo kéfir en casa, una naranja se habia colado detrás de la nevera y ahora está rodeada de una masa verde, creo que son hongos, espero que sea la variedad de hongo que busco.

[arrels]

En todo caso, el que saldrá en los periodicos será la bola de kéfir x)

Solo espero que la bola no se ponga a ver ''el tomate'' por que entonces me revolveré de dolor dentro de sus tripas.

Creo que tengo kéfir en casa, una naranja se habia colado detrás de la nevera y ahora está rodeada de una masa verde, creo que son hongos, espero que sea la variedad de hongo que busco.

Eso da casi miedo!!!!!!!!!!

Habeis averiguado algo mas del Kefir? mañana si tengo ganas buscaré en google a ver que sale

[xastronautax]

no se mucho de eso dle kefir, pero es algun animalsete, tipo la cochinilla que la usan de colorante para la mayoria de las cosas de color rojizo blablabla, quee s un hongo, es una colonia de bichitos como la cochinilla?

gracias

[erfoud]

Vegano que yo sepa no, Momoco; se hace con leche. A mí me gustaba bastante hasta que dije bye bye a la leche.

[Aintzane]

Hola

El kefir se puede usar también con leche de soja.
Queda un poco más líquido que con leche de animal y el kefir crece más despacio. Pero funciona.
A mí me encanta y todos los días me tomo un vaso como si fuera un yogurt.
Hay que lavarlo y cambiarlo de leche todos los días. El día que no se le cambia la leche, ésta se desecha y se pone nueva para el día siguiente.

Ahora quiero conseguir el kefir de agua.

Un saludo a todos de Aintzane

[sabannia]

Yo hace poco que uso el kéfir de leche y hoy mismo me han llegado gránulos de kéfir de agua, así que entre hoy y mañana intentaré reactivarlos.

El kéfir de leche puede usarse también, como habéis dicho, con leche de soja, así que es una buena alternativa vegana y el de agua se hace con agua, azúcar moreno e higos, así que también es vegano.

[rosaflor]

Hace poco pasé por un herbolario, vi que tenian kefir y le pedí un poco para probarlo con leche de soja, ya que soy vegana, y ! MARAVILLOSO !, funciona. Estoy muy contenta ya que me gusta mucho el yogurt, pero donde vivo no puedo conseguir yogures de soja. Sale muy liquido, pero está bien. He leido que para que el hongo no muera no se le puede echar agua con cloro, ni tocarlo con utensilios metálicos.

[arrels]

Que interesante, entonces el Kefir queda cuajado como un yogur? Y el sabor? está bueno?

[rosaflor]

queda cuajado, pero al colarlo se queda como un yogur liquido. El sabor es más ácido que el yogurt normal, si te gusta acido prueba