Estás seguro de esto? Yo es que creo que antes no nos preocupábamos nada, y ahora la gente se preocupa mucho de su alimentación.
Nivel de preocupación no es sinónimo de estado de salud...
Tan sencillo como mirar las analíticas de los compis del trabajo y compararlas con las del vegeta....
Siempre parece que el vegano es el que tiene la analítica chunga, y el omnívoro todo bien...y las peores analíticas que he visto han sido siempre de omnívoros....Yo me preocupo de la b12, y ellos del ácido fólico, el resto, no hay mayor preocupación.