necesito ideas para...

[gastronomiaverde]

Yo intenté una vez hacer platos en los que sustituía la carne por "soja texturizada",... pero no siempre gusta...
Lo que una vez probé y no dejaron nada fue una lasaña de verduras (ahora te explico)... la verda que la pasta suele funcionar.
Lasaña de verdura: puedes utilizar placas de las que no hace falta cocer antes. Haces un pisto y por otro lado espinacas con besamel (utiliza leche de soja)... vas haciendo capas... Puedes "napar" todo con una crema de champiñones hecha con nata vegetal...
Las broquetas de fruta funcionan: truco.- utiliza un utensilio de hacer bolitas... vacía medio melón y dale la vuelta... pincha las brochetas de fruta (melón, piña, fresa, sandía... incluso aguacate...)
Otras veces... hice rollitos de primavera caseros... no se... también les gusta mucho los "croasanes" vegetales... (lechuga tomate sojanesa aceitunasnegras pepinillos...)
Bueno que me extiendo... espero que sea un éxito... ya nos contarás.
Take care and have a nice day.
www.gastronomiaverde.com

[Granny]

Más ideas: rebanadas de pan de centeno con humus, una cucharadita de tapenade (paté de olivas negras) y una tira de pimiento del piquillo.

Piquillos rellenos de arroz con frutos secos o de verduras y gratinados con bechamel de calabacín.

Empanada de espinacas con cebolla y calabacín salteado y pasas o bien empanada de pisto.

Un postre original y muy rápido: en vasitos de chupito de plástico poner yogur de soja y congelarlo.A la hora del postre, desmoldar y cubrir con chocolate fundido y trocitos de frutos secos, coco, fruta natural.

Son cosas que a mí nunca me fallan y que encantan a mis amigos no vegetarianos.

Con un poquito de tiempo, unas albóndigas de avena con salsa de champiñones son una delicia. Mis amigos carnívoros las han devorado.

[mariangels]

algo sencillo y rapido que les podria gustar , la tipica ensaladilla del tapa de bar , pero transformada jejej guisantes,judias,patata,zanahoria,maiz... y mayonesa vegetal

[Flex]

Más ideas...http://cocinaveganesa.wordpress.com/...ditos-de-mijo/ , las llevé a un cumpleaños donde casi todos eran omívoros, llevé como 40 bolitas y no paraban de decir "MADRE MÍA", y entre ellos, prueba prueba...jajajaj

[JustVegetal]

Senyor! ¿Dónde anda el cocinero? ¿Qué hiciste al final? ¿Fue bien? Estoy segura de que sí, pero dinos algo, satisface nuestra curiosidad

[Senyor_X]

Ei! Al final opté por no complicar mucho la cosa, una ensalada de primero y algo de picoteo rápido (patatas fritas, aceitunas, frutos secos) y luego hice algo parecido a esto:http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=21877 pero lo rellené de champiñones con un poco de leche y levadura de cerveza y lo acompañé con una salsa de setas variadas. En lugar de frito lo hice al horno.

La verdad es que les gustó mucho, aunque no ando muy inspirado para estas cosas ultimamente.

Muchas gracias por las sugerencias!

[JustVegetal]

Total que la cosa quedó muy bien y ya está! Enhorabuena!

[JustVegetal]

Más ideas...http://cocinaveganesa.wordpress.com/...ditos-de-mijo/ , las llevé a un cumpleaños donde casi todos eran omívoros, llevé como 40 bolitas y no paraban de decir "MADRE MÍA", y entre ellos, prueba prueba...jajajaj

Pues esto pinchas una en un palo largo y por encima le pones un poquito de lo del centro y no veas que padaso de pintxo nos quedaba

Seré pesada, pero es que no querría que se perdiese ni una de estas maravillas pintxable!