Entonces eso está bienIniciado por Senyor_X
Pues no lo se, lo de la tarta, casi que les dejo que vayan a buscar helados a un sitio que hay que los hace artesanos y tiene sorbetes que son veganos y están
El otro dia me comí una tarrina de manzana verde y fresasQue da mucha pereza la cocina en estas fechas.
tambien es por darles alguna sugerencia, que la paella es el menú por defecto de cuando voy los domingos.ahora que lo pienso... con las paellas que tú haces (aún recuerdo la de la calçotada, qué cosa más ricaaaaaa) ¿necesitas más ideas?
Además mi madre es muy arrocera y si me sale mejor que el suyo, igual hasta se ofende
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Como platos rapidísimos, porque prácticamente no son más que mezclar y meter al horno, te sugiero estos dos de JustVegetal. Son rapidísimos de preparar y deliciosos (además de sus dos recetas de chorizéticos y salchichéticos):
http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=steak
http://www.forovegetariano.org/foro/...egetal+frances
Una pizza con cualquier verdura, o una buena pasta, ambas preparadas con el queso azul casero de Maddoctor también triunfará y está tremendo igualmente:
http://www.forovegetariano.org/foro/...so+azul+vegano
La "causa limeña" es otra tontería de preparar que está muy rica:
http://www.forovegetariano.org/foro/...causa+lime%F1a
El hummus rosa de Myangdas está indescriptible como untable:
http://cocinamedicina.blogspot.com/search?q=hummus+rosa
Este Seitán al jengibre que colgué yo una noche de tormenta también es fijo pa fardar con los carnívoros:
http://www.forovegetariano.org/foro/...eitan+jengibre
No sé, eso se me ocurre de momento. Si me viene algo más a la cabeza, te cuento.
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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Pues el paté francés es muy buena idea porque sale un pedazo de tocho que con ensalada y tostaditas se pone toda la gente a gusto.
Pero tendrías que hacerlo en casa y llevarlo frío.
De centro para picar tostadas de paté de olivas negras adornadas con perejil, otras de humus de garbanzo con semillas de lino y otras de guacamole con trocitos de pimiento rojo. Es muy bonito en la mesa y no hay que hacer nada más que comprarlo y untarlo
Hay que creer en la utopía porque la realidad es increible
Yo el otro dia hice la comida en el cumple de mi mami, ellos son muy tradicionales, y aunque comen bastante verdura, no les mola nada los sustitutos de la carne, asi que seitan y proteinas de soja con formitas no se las pongo.
Yo puse en la mesa, aceitunitas negras aliñás, almendritas especiadas.
Salmorejo fresquito.
Coliflor rebozada.
Ensalada de verduras asadas (Pimiento, cebolla, calabacin y berejena) con una mezcla de arroces con pipas, pasas y curcuma.
De postre melon con una pizquita de cointreau y menta.
Y tarta de nueces pecanas con su velita.
Cafeses y chupito de orujo.
Con el calor que hace yo haria un poco de picoteo. Lease poco como cantidades ingentes XD.
Montaditos de escalibada
Aceitunitas aliñadas (son aceitunas negras con un poquito de cebolla, pimenton, cominos y aceitito)
Frutos secos especiados (los que mas te gusten con especias como pimienta, cayena, hierbas provenzales una pizca de aceite y tostar al horno o sarten)
Unas croquetitas de espinacas
Unas samositas (con la pasta de hacer rollitos de primavera las tienes preparadas en media hora)
Unos chupitos de cremas frias (salmorejo o gazpacho, el de melon e hinojo de gilducha, de calabaza y naranja)
Un pastel frio de ensaladilla (capas de pan de molde rellenas de verduras variadas, lechugas, tomates, esparragos blancos, zanahoria rallada, remolacha, con veganesa y aceitunitas. tambien con salsa rosa)
Una ensalada exotica con algo de fruta y aliño de mostaza.
Bravas con salsita bien picante.
Un guacamole decente para desquitarte
Ains que hambre.
Buenas se me ocurre lo siguiente:
-Primeros platos.
haz dos tipos de ensalada, La primera una ensalada con mezcla de lechugas y con revuelto de setas.
La segunda ensalada de escarola con piminetos del piquillo rellenos de mermelada de cebolla y/o similar. ( está muy bueno ).
La mermelada la haces en casa pochando suavemente muchas cebollas y le añades al final un poco de harina y agua, removiendo hasta que se haga una masa para el relleno de los pimientos. (Puedes comprar pimientos del piquillo verdes...para asombrar al personal familiar).
-Segundos platos,
salsa de queso azul vegano con esparragos rebozados.
y tomates cherri aliñados con ajo en polvo, aceite de oliva virgen y unas gotas de tabasco con sal.
-Postre.
una tarta o pastel de jogur de soja.
(la base la haces con sobaos y le añades a un par de jogures de soja leche y algún espesante).
Y como segundo postre un beso para todos.
Saludetes nocturnos.
Iñigo! Vas a tener que cocina run poco para el foro! Y enseñarnos tus inspiraciones!
Pienso hacerlo, jajaja.Iñigo! Vas a tener que cocina run poco para el foro! Y enseñarnos tus inspiraciones!
a partir de navidad, que tengo que comprar un montón de material fotografíco, ya que noviembre pasado se quemo la casa de mis aitas entera y con todas mis cosas dentro.
ya lo haré, ya lo haré!!!!
Gracias just.
También podrías hacer una empanada de soja texturizada y pisto, o una ensaladilla rusa...las croquetas le gustan a todo el mundo, también el salmorejo, y una cosa que siempre triunfa son las "papas arrugadas" con mojo picón...
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