VEGETARIANISMO E INTELIGENCIA
A veces, algunas personas, sosteniéndose en que comer carne nos hizo lo que somos, afirman que no comer carne nos haría "volver para atrás" cuando no eramos tan inteligentes, es decir, que no comer carne vendría a hacernos menos inteligentes, tal idea no está basada en ningún estudio científico ni en la evidencia empírica.
Circulan por Internet algunos artículos que afirman que un estudio de la Universidad de Oxford concluyó que la alimentación vegetariana reduce el tamaño del cerebro[6][7], pero dichos artículos manipulan la conclusión del artículo original de la Universidad de Oxford titulado "Vitamin B12 may protect the brain in old age"[8] (la vitamina B12 protege al cerebro en la edad anciana). En dicho artículo original se concluye que una deficiencia en vitamina B12 reduce el cerebro, en ningún momento hablan de alimentación vegetariana. Los artículos manipuladores asumen que los vegetarianos no incluyen en su alimentación fuentes de vitamina B12 y que por lo tanto una alimentación vegetariana reduce el cerebro, y se quedan tan panchos.
Ser vegetariano no te hace más o menos inteligente. Un estudio realizado por un equipo de la Universidad de Southampton concluyó que los niños inteligentes son más propensos a convertirse en vegetarianos de mayores los vegetarianos. Adultos vegetarianos registraron 5 puntos más de coeficiente intelectual que los no vegetarianos[9].
[6] Tecnoculto.com - Los vegetarianos tienen 6 veces más posibilidades de padecer atrofia cerebral
[7] timesofindia.indiatimes.com - Eating veggies shrinks the brain
[8] ox.ac.uk - Vitamin B12 may protect the brain in old age
[9] haztevegetariano.com - Ser vegetariano incrementa la inteligencia: estudio