Como base he usado esta recetaza de Nyu
Para VEGETARIANOS, VEGANOS
Categoría: Patés, "quesos" y untables
Ingredientes:
- 2 yogures de soja sin edulcorar
- 5 cucharadas de levadura de cerveza
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo pequeño
- 1/2 zanahoria pequeña
- 1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
- 1/2 cucharadita de mostaza antigua
- 2-3 gotitas de tabasco
- leche veg
- sal y pimienta
Elaboración:
Mezclamos los todos los ingredientes en la batidora, exceptuando 1/4 del pimiento rojo que utilizaremos como "tropezones". Colamos para que quede una crema muy finita y añadimos un poco de leche si queremos aclarar la mezcla. ¡Listo!