Otra nueva

[Kentia]

Hola a todas y todos!

Hace un par de semanas que les "descubrí" y me registré, pero hasta ahora no había participado...

Mi nombre es Laura, tengo 22 años y soy de Tenerife. Desde siempre he rechazado la carne y el pescado, comía lo obligado. Pero hará unos meses empecé a darle vueltas al hecho de hacerme vegetariana, ya que no soportaba comer carne y odiaba entrar a carnicerías y demás. Comencé a informarme por internet y más o menos voy encaminándome, jeje. Puedo decir que ya no como carne, aunque sí sigo comiendo algo de atún, ya que quiero hacer el proceso poco a poco.

Afortunadamente, en casa todos me apoyan, sobre todo mi madre. Ella me dice que, mientras lo haga bien, aportando a mi organismo los nutrientes necesarios, tendré todo su apoyo. Lo peor es la gente de fuera, no terminan de aceptar que es mi decisión, y aguantar ciertos comentarios desafortunados no es precisamente agradable. Pero tengo mi conciencia tranquila, es una meta que quiero lograr y sé que lo haré.

Como ya dije, he quitado totalmente la carne de mi dieta desde hace un mes o mes y medio. A veces es un poco difícil, porque convivo con mi abuela y no quiero que ella deje de comerla, es su decisión. También, y sobre todo, cuando como fuera de casa, casi todos los menús tienen algo de carne!! :eing: Otra cosa que me está costando bastante es la leche y los yogures de soja, aún debo acostumbrarme a su sabor... Voy alternando con la leche de vaca, para que mi organismo empiece a tolerarla.

Bueno, vaya rollo les he metido!! Pero no quiero despedirme sin darles las GRACIAS por este espacio tan maravilloso, donde podemos encontrar comprensión, apoyo y ricas y deliciosas recetas, cómo no!

Nos vemos por aquí, amig@s

[swert0]

Bienvenida!!!

[Snickers]

bienvenida!

[gilducha]

Bienvenida al foro Laura!!

[Kentia]

Muchas gracias por la bienvenida chic@s!!! Es un placer estar por aquí

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf