Iniciado por
maestra Gaia
Mi menú de hoy:
Desayuno: pan integral con mermelada de melocotón y leche de soja con achicoria
Comida: calamares a la romana veganos(mi caprichazo de hoy) con patatas al horno y ensalada de pepino
Merienda: Me apetece un yogur de soja, aunque el plátano cae fijo
Cena: Tofu salteado con verdurita(las de la sopa juliana, que le dan un toque super chino) y una sopita de verdura. De postre, quizá pera, es de las pocas frutas que no me dan asco ahora.
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Por cierto, vellocinodeoro, ¿cómo haces las albondigas de soja? ¿Está la receta aquí en el foro? Probé a hacer hamburguesas de soja texturizada y para agarrarlas le añadí glutén a la mezcla y seguí el proceso para hacer seitán, pero aunque de sabor estaban buenas la textura me pareció repulsiva y ahora cada vez que me vienen las náuseas me acuerdo de ellas, buaggg!