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  1. #1
    Usuari@ habitual
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    vuestro menú para fiestas


    Hola!!

    que tal, este será mi primer año como ovo-vegetariana en la familia ( ovo porque al ir a cenar a casa de mi abuela me hace huevo...tiene 92 años, no puedo pedir más... pero mi objetivo es ser vegana) total que me llevaré yo el "tupper" de la comida. No sé si vosotros haréis lo mismo, pero havia pensado que podiamos compartir el menú para ver ideas

    yo para el 24 havia pensado comer

    - buñuelos de trigo sarraceno sabor samosa (con guisantes, zanahoria, curcuma..)
    - hummus
    - salteado largo de raices con piñones (zanahoria, chirivia, cebolla...)

    vosotros?

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de soysole
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    entrantes: frutos secos, hummus de remolacha, tofu dulce de membrillo
    seitan relleno con salsa (a definir) con patatas y batatas fritas
    ensalada de coles (coles, manzana y zanahoria)

  3. #3
    born to be vegan. Avatar de sika
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    ¡hola!

    pues aunque siempre me preparan alguna cosilla, había pensado llevar alguna cosa para compartir.

    una idea era llevar unos pastelitos de calabaza y puerro, así como paté de guisantes con algún toque exótico...
    bueno, y el hummus que nunca falla!

    lo tengo que acabar de pensar...

  4. #4
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Yo para el 25 voy a casa de mi madre, la cual pobre está estresada porqué quiere cocinar ella pero no sabe qué hacerme, así que se lo he puesto fácil:
    Su idea es inundar la mesa con aperitivos (tartaletas, frutos secos, tostaditas,...) y yo llevaré hummus normal, hummus de remolacha y hummus de aceitunas negras para poner en 3 boles y untar.... con eso y frutos secos ya andaré bien servida de entrantes.

    De plato principal ella hará "vadella amb bolets" (ternera con setas) y yo le he dicho que me haga Seitan con ciruelas y piñones (y si quiere echarle tambien setas), reducido con vino tinto y salsa de soja... el aspecto sera más o menos el mismo que el de todos!

    I de postres, habrá como no polvorones, turrones, bombones...la mayoría no aptos para veganos. Así que yo llevaré a modo de detalle unas Rocas de arroz hinchado, nueces, pasas y chocolate negro de cobertura .

    Creo que no pasaré hambre

  5. #5
    born to be vegan. Avatar de sika
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    terrassah
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    omshantita, creo que no pasarás nada de hambre!!

  6. #6
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    mejor movemos esto al apartado de cocina.
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  7. #7
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Cita Iniciado por sika Ver mensaje
    omshantita, creo que no pasarás nada de hambre!!
    De eso ya me encargaré yo.... muahahahaah.... no sufras

  8. #8
    Usuari@ habitual
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    Pues para noche buena tengo pensado:

    Aperitivos: salmorejo, hummus, sobrasada vegana y una especie de brazo gitano relleno de espinacas y queso y ensalada de brotes tiernos.

    Plato principal: seitan relleno (ahora no recuerdo la receta) con guarnición de patatas asadas y verduras con salsa de soja.

    Postre: Mousse de turrón con cobertura de chocolate.

    Creo que voy a ser la envidia de la mesa sabiendo lo que van a cenar los demas

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de momo1987
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    Pues es mi primer año como vegana y se que me va a dar pereza cocinar asi que busqué algo fácil.
    Aperitivos: patés vegetales y pinchitos de tomate cherry con aceitunas negras y minipizzas de hojaldre (con tomate, mozzarella vegana, aguacate, champis, aceitunas y lo que surja)
    Plato principal : patatas, con todas las verduras que me encuentre al horno (quería probar el boniato pero me da miedo probarlo por primera vez ese día)
    Postre: sorbete de limón
    uff que ganas tengo!
    "No te rindas, por favor no cedas, aunque el frío queme, aunque el miedo muerda, aunque el sol se esconda, y se calle el viento, aún hay fuego en tu alma, aún hay vida en tus sueños. Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo, porque cada día es un comienzo nuevo, porque esta es la hora y el mejor momento." (Benedetti)

  10. #10
    Usuari@ habitual
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    Cita Iniciado por Plumita Ver mensaje
    Pues para noche buena tengo pensado:

    Aperitivos: salmorejo, hummus, sobrasada vegana y una especie de brazo gitano relleno de espinacas y queso y ensalada de brotes tiernos.

    Plato principal: seitan relleno (ahora no recuerdo la receta) con guarnición de patatas asadas y verduras con salsa de soja.

    Postre: Mousse de turrón con cobertura de chocolate.

    Creo que voy a ser la envidia de la mesa sabiendo lo que van a cenar los demas
    Hola Plumita! la sobrasada vegana la haces tu? como se hace??

 

 
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