aiss, que bonitas
Tartaletas sin ingredientes de origen animal
Apta para veganos y vegetarianos.
Categoría: entrantes.
Ingredientes comunes:
Para el paté de calabaza:
- 500 gramos de calabaza
- 1 cucharada de comino
- 1 cebolla
- 100 gramos de almendras
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
Para el paté de aceitunas y avellanas:
- 250 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 50 gramos de avellanas tostadas
- 50 gramos de almendras tostadas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mostaza granulada
- 1 chorro de aceite
- sal
Elaboración del paté de calabaza:
Pelar y picar la calabaza, el ajo y la cebolla. Sofreír primero la cebolla y cuando esté blandita, añadir la calabaza y el ajo. Rehogar y añadir un vaso de agua. Tapar, bajar el fuego y cocer hasta que la calabaza esté blandita y el agua se haya evaporado. Triturarla junto con el resto de ingredientes y servir.
Para el paté de aceitunas:
Triturarlo todo hasta que esté amalgamado.
Última edición por Mowgli; 18-jul-2010 a las 23:32
aiss, que bonitas
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
Muchas gracias y perdón por el trabajo extra, que ya he visto que habéis tenido que editar la receta...
Mowgli, que es "asín" de eficiente ella
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
estan muuu chulas!!
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Se me van los ojos a las de aceitunas...
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Qué ricas se ven gracias por compartir!
¡Muchas gracias a todos!
Gilducha, son riquísimas. Como me sobró, anoche lo mezclé con aceite de oliva, vinagre y mostaza de granitos y me aliñé una ensalada de tomates de esos buenos buenos, ecológicos y gordíiiisimos, y disfruté lo que no está escrito. La próxima vez, lo usaré como aliño para una ensalada de pasta.
Esta receta llevaba originalmente anchoas, pero así está mucho más rica...