Apto para vegetarianos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
- 1.5 L de yogur
- 300 g. de azucar moreno de caña
Preparación:
Poner el yogur en una tela de algodón, colgar y dejar gotear toda la noche o por lo menos durante 5 horas, y luego pasar a un recipiente. El yogur debe estar bien cremoso , espeso y debe haber reducido su volumen a la mitad.
Agregar el azúcar y revolver bien con una batidora. Se puede dar vistosidad agregando fresas , cáscaras de limón o naranja rallada. Si se desea también se puede usar el srikham al natural, sin azúcar.
"Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".
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