Bolitas de Mijo, Berenjena y Pipas de Girasol, con Salsas (V)

[veraloe]

muy valiente yo, pensaba emplear el molinillo de café... espero que funcione la técnica o adeus a las bolitas o me veo cuál africana dándole al mortero

[Crisha]

bueno, aquí está el resultado...



están deliciosas, gracias Just!!

Para variar un poco la receta, le picamos un par de aceitunas verdes... mmmm
Pusimos salsa barbacoa y de yogur para acompañarlas.

[JustVegetal]

Madre mía! Superperfectas te quedaron!

[Crisha]

jejejejjee, una que sigue los consejos de las madres para hacer albóndigas: una taza con la harina y a mover del asa

[JustVegetal]

Pues sí, estupendas que están y que te han quedado, y ¡sirven para celíacos! Se adaptan a cualquier receta de croquetas, con champis, queso vegano, puerro, de todo admite, y siempre salen.

[veraloe]

Increíbles!!

[BeatrizMM]

Puedes molerlo con un molino de café. O, en todo caso, cuécelo entero y queda bastante triturado, tarda algo más, unos 20 minutos, y después si quieres lo acabas de triturar con una batidora de brazo.

Lo del molinillo de café lo estoy valorando, cuánto cuesta?

[JustVegetal]

Lo del molinillo de café lo estoy valorando, cuánto cuesta?

No sé, pero suelen ser muy baratos. Hasta por menos de 20 euros puedes conseguir alguno.

[Micorriza]

Crisha, acabas de reinventar el concepto que tenía de lo que es una esfera perfecta, ni con molde...

Y aprovecho para deciros a los cocinillas que para cuándo unís recetas y publicais unos señores tomos, que estas obras culinarias merecen saltar de la pantalla a los estantes.

[iñigo]

Crisha, acabas de reinventar el concepto que tenía de lo que es una esfera perfecta, ni con molde...

Y aprovecho para deciros a los cocinillas que para cuándo unís recetas y publicais unos señores tomos, que estas obras culinarias merecen saltar de la pantalla a los estantes.

Pues si, que seguro que queda mil veces mejor que muchos publicados por profesionales...