Berengenas al humus (V)

[REIMY]

Apto para veganos
Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras

INGREDIENTES:

• 1 berengena grande
• 1 limon
• 3 cucharadas de avena
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de oregano
• 1 diente de ajo triturado
• 1/4 taza de agua
• una pizca de azucar morena
• sal
• 1 y 1/2 taza de humus (pate de garbanzos) para untar las berengenas
• aceite de oliva para untar al sarten o plancha

PREPARACION:

cortar la berengena bien lavada en rodajas finas con todo y cascara dejarlas reposar un rato con el zumo de limon.
en una fuente mezclar la avena con el agua, el ajo, la salsa de soya, azucar, oregano y sal, luego agregar las rodajas de berengenas a la mezcla y untarlas bien.
poner al fuego una sarten antiadherente o una plancha y untar con un poco de aceite de oliva, poner las berengenas y dorar de cada lado.

por ultimo ponre una cucharada de humus en una rodaja y tapar con la otra, se puede servir con una salsa, le combina bien una de tomate.


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[REIMY]

he tenido problemas para agregar las fotos no se si es mi computadora, si alguien me ayuda la subo.

[veraloe]

A ver si con lo que te he remitido puedes colgarlas. Porque esta receta con mi adorado hummus de seguro reforzará mi aproximación al movimiento berenjenil, del que no he sido muy acólita hasta fechas muy recientes.

[Senyor_X]

Tienes mal puesta la dirección de la foto entre las etiquetas de imagen.

Esto tiene que estar de rechupete!

[margaly]

REMY, aquí tienes las instrucciones para poner una imagen:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=2893

[Xykyz]

berenjenas...

[vellocinodeoro]

¡Foto porfiiiiiiiiiiiiiiiii!

[Vegronica]

Mmmmm... esto tengo que probarlo yo...