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que más se puede decir?
Tagliatelle con seitán y setas (V)
Platos Principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes para 3-4 personas:
- 200-250 gr. de tagliatelle en nidos
- 1 bloque de seitán
- un puñado de setas variadas (he usado congeladas de Hacendado)
- 4 dientes de ajo
- una cebolla
- 8-10 cucharadas de salsa de tomate (yo he usado una conserva del verano de la huerta)
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
- pimienta negra recién molida
- comino en polvo
Elaboración:
Si usamos las setas congeladas, las sacamos antes para que vayan descongelándose.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservar.
En una cazuela calentamos 2-3 cucharadas de aceite y doramos los ajos picados finamente. Mientras cortamos la cebolla lo más finita que podamos. Cuando el ajo esté dorado la añadimos a la cazuela con una pizca de sal y bajamos el fuego para que se poche despacito.
Cortamos el bloque de seitán en daditos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el seitán y rehogamos unos 5 minutos. Añadimos un poco de pimienta negra y comino en polvo. Removemos y dejamos que se haga 10 minutos más.
Agregamos las setas y dejamos que se hagan unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos el tomate. Yo he usado una conserva que hicimos el verano pasado de tomates de la huerta con ajo y cebolla, no lo pasé por la batidora por eso se ven trozos de tomate enteros.
Dejamos que se haga todo unos 15 minutos removiendo de vez en cuando y a fuego medio-bajo. Añadimos la pasta y apagamos el fuego. Lo mezclamos bien y servimos.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
que más se puede decir?
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
sencillo, rico, contundente... efectivamente, qué más se puede decir?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Otra Brumada típica. Esta nos lo pone en la cara para matarnos de envidia, que la conozco!
Uffff ... muy serio, si señora!!!.
....
Relax y buenos alimentos.
....
Creo que 250 grmos. de pasta solo sirve para una pesona comedora y no para 4 pajaritos,Iniciado por bruma
Tagliatelle con seitán y setas (V)
Platos Principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes para 3-4 personas:
- 200-250 gr. de tagliatelle en nidos
- 1 bloque de seitán
- un puñado de setas variadas (he usado congeladas de Hacendado)
- 4 dientes de ajo
- una cebolla
- 8-10 cucharadas de salsa de tomate (yo he usado una conserva del verano de la huerta)
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
- pimienta negra recién molida
- comino en polvo
Elaboración:
Si usamos las setas congeladas, las sacamos antes para que vayan descongelándose.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservar.
En una cazuela calentamos 2-3 cucharadas de aceite y doramos los ajos picados finamente. Mientras cortamos la cebolla lo más finita que podamos. Cuando el ajo esté dorado la añadimos a la cazuela con una pizca de sal y bajamos el fuego para que se poche despacito.
Cortamos el bloque de seitán en daditos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el seitán y rehogamos unos 5 minutos. Añadimos un poco de pimienta negra y comino en polvo. Removemos y dejamos que se haga 10 minutos más.
Agregamos las setas y dejamos que se hagan unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos el tomate. Yo he usado una conserva que hicimos el verano pasado de tomates de la huerta con ajo y cebolla, no lo pasé por la batidora por eso se ven trozos de tomate enteros.
Dejamos que se haga todo unos 15 minutos removiendo de vez en cuando y a fuego medio-bajo. Añadimos la pasta y apagamos el fuego. Lo mezclamos bien y servimos.
Por lo demas me gusta como cocinas de bién.
saludos.
P,d la pasta con pisto, es la pasta con pisto (pruebalo/a).
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