Hace un par de meses viaje a Perú y me aficioné a las frutas tropicales y a la Yuca. Ahora en España estoy comiéndola una vez cada 10 días, más o menos. La dejo en remojo unas horas y luego la hiervo. He oído qe la yuca no es muy saludable. ¿qé nutrientes tiene? ¿es merecida su leyenda negra?
gracias a quien tenga información!!