Somos carnivoros por adaptación??

[nekete]

Somos carnívoros por ignorancia.

[Pride]

Hay aves que utilizan rocas para romper huevos
Existen las nutrias que utilizan las rocas para abrir bivalvos
Varios grupos de primates utilizan herramientas improvisadas para obtener alimento

Ya lo sé, pero no le encuentro sentido a asociar la evolución del cerebro a comer carroña :eing:

[Maddkira]

Me parece un debate muy interesante.

De todas formas no es nada descabellado que los humanos seamos carnívoros convertidos por necesidad (y de forma evolutiva natural). No pocas especies han cambiado y siguen cambiando hábitos alimenticios por cambios en su ecosistema y necesidad de búsqueda de nuevas fuentes de alimentación, y eso también es evolución natural, no forzada.

[veganauta]

Sabía que the China study estaria en la mesa, libro escrito por un vegano, por lo que la óptica está distorcionada, además que the china study se basa en el consumo de caseína en diferentes etnias en China. Los hechos son refutables? No se, pero consideremos que la cultura china incluye en gran parte la soja
Sin embargo, no muy lejos de China, en Mongolia, los nómades han consumido lácteos desde antes de las grandes conquistas de Gengis Kan y fue uno de los imperios más poderosos de su época, y no tuvieron deficiencias alimentarias.
Si queremos ponernos científicos, veamos algunos estudios:
Low-Carb Diet Reduces Inflammation And Blood Saturated Fat In Metabolic Syndrome
http://www.sciencedaily.com/releases...1203091236.htm
Nutrition and Physical Degeneration by Weston Price
http://journeytoforever.org/farm_lib.../pricetoc.html
Los vegetales no combaten el cancer
http://www.theage.com.au/lifestyle/w...0406-rpen.html
Plasma homocysteine levels in Taiwanese vegetarians are higher than those of omnivores.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11823571
Humans are not adapted to a cereal-based diet
http://www.biomedcentral.com/1472-6823/5/10#B57
Lectins in foods such as grains, beans and some fruit & vegetables are detrimental to health
http://www.sciencedirect.com/science...624c395686b532

O sea que un estudio epidemiológico de dos universidades punteras en la investigación sobre nutrición humana y la academia de medicina china, desarrollado durante más de veinte años lo liquidas diciendo que es un libro escrito por un vegano, a lo que añades el relevante dato de que los mongoles de Gengis Kan bebían leche y eran uno de los imperios más poderosos de la época (supongo que entonces tomar hamburguesas y cocacola es la dieta óptima para el ser humano, visto el éxito actual de los EEUU en dominar a los demás pueblos del mundo).

Y con esta base, luego quieres empezar un debate científico, con cuatro estudios sobre carbohidratos, niveles de homocisteina y lectinas vegetales...

En fin, y luego somos los veganos los que sesgamos la realidad. Mira, sinceramente, yo lo que recomendaría a todo el mundo es un poco más de pubmed y un poco menos de páginas web y foros afines publicitando dietas milagrosas tipo Atkins, la zona, etc. etc.

Aquí tenemos para empezar:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...RVAbstractPlus

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...med.Pubmed_Res

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...ubmed_RVDocSum

Luego sigo si hace falta...

Saludos!

[JrB]

Estoy con Veganauta, filippi, un estudio de un vegano está distorsionado, en cambio uno de un carnaca es totalmente legítimo. Y seguro que no lo financia ninguna multinacional del sector alimentación.

[filippi]

Este fin de semana encontré que se publicaron los datos crudos de "The china Study"
Primero, un articulo que explica la diferencia entre "estudios observacionales" y "ensayos de doble blanco seleccionados al azar"
http://www.nytimes.com/2007/09/16/ma...ewanted=1&_r=2

Y este es el link donde se ve la información de "the china study"
http://rawfoodsos.com/2010/07/07/the...act-or-fallac/