La vida de BRIAM (V)

[brisca]

Aparte de videos y títulos, el Briam es un plato típico griego que también he visto con alguna otra combinación, aunque a mi, esta és la que más me gusta.. Es muy fácil de elaborar, sólo que hay que tener en cuenta que necesita tiempo de horno.

Platos principales: Hortalizas y verduras
Apto: Veganos-Vegetarianos

Ingredientes (para 3 -4 personas, según el apetito..)

• 2 ó 3 patatas
• 5 ó 6 tomates
• 1 ó 2 berenjenas (depende del tamaño)
• 1 ó 2 cebollas tiernas
• Aceite de oliva
• Un par de ajos
• Hierbas de Provenza
• Sal

Después de haber concretado tanto con las cantidades que se necesitan….

ELABORACIÓN

1.En una bandeja de horno, poner un dedito de agua

2.Cortar todos los ingredientes en láminas de medio centímetro de grosor mas o menos (con la mandolina , si queremos hacernos daño o con el cuchillo) yo opté por la mandolina, porque me gusta automutilarme y llorar…

3.Poner una capa de berenjena, un chorretón de aceite y espolvoreamos un poco de hierbas (yo las mezcle en un bote con sal y así ya hacia 2 trabajos en uno..)

4.Esparcir el ajo cortado en láminas finitas y la cebolla

5.Poner la capa de tomate y poner otro chorrito de aceite

6.Hacer otra capa con la patata, poner un poquito de aceite y espolvorear de nuevo las hierbas

7.Ir haciendo capas hasta acabar con todo lo que se ha cortado, hasta que la úlitma sea el tomate (queda muuuu bonico!)

8.Poner al horno 2 o 3 horas a 120 º

9.Normalmente, esta más bueno de un dia para otro, yo lo dejé tapado dentro del horno y no se quejó!

Proceso de elaboración



Y el colofón final...

QUE BUEN PLATO POR JEHOVÁ!!!! http://www.youtube.com/watch?v=pK7Di-DqFJQ

[Senyor_X]

Uoooo!!!

veo que pa las fotos conseguiste quitar el trozo de dedo y las manchas de sangre...

[Sakic]

Briam al que llaman Briam?

Pues yo soy un pincho moruno y desde ahora quiero que me llameis Brocheta.
http://www.youtube.com/watch?v=P4-wBpb8z7o

[brisca]

Uoooo!!!

veo que pa las fotos conseguiste quitar el trozo de dedo y las manchas de sangre...

pseeee.... lo aparté... no quedaba muy bien en la presentación del plato..

[Crisha]

buah, qué buena pinta!!!

Creo que usaré el cuchillo, que la B12 la tengo bien y no necesito suplementarme

[sika]

me la apunto!

[bruma]

qué rico, yo hago uno parecido jjejeej

[Kirin]

2 o 3 horas al horno!! eso tiene que estar rico XDDD

Habgá que pgobag este plato llamado... Golleg? ah, no, Bgiam!