Qué bonito para los niños. Adoro estas ideas. Muchísimas gracias.
Apto para: vegetarianos/veganos
Categoría: entrantes y aperitivos
Ingredientes (4 raciones):
- 2 calabacines pequeños
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 6 zanahorias medianas
- 1 puerro
- 1 cucharada de
- aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocer los calabacines en agua hirviendo 10 ó 12 minutos, según tamaño. Refrescar y reservar. Laminar el ajo y dorar en el aceite, previamente calentado en una cazuela. Añadir la cebolla y el puerro cortados en juliana y rehogar hasta que estén blandos, sin que lleguen a dorarse. Echar también las zanahorias peladas y troceadas, cubrir con agua y salpimentar. Hervir 8 minutos y escurrir, reservando el caldo. Triturar las verduras y añadir el caldo hasta formar un puré espesito. Cortar un calabacín por la mitad, hacer un agujero en el centro, vaciar con una cucharilla y rellenar con el puré. Decorar con cuatro rodajas de zanahoria, para que parezca un troncomóvil. Cortar el resto del calabacín en dos trozos, como si fueran tronquitos, y repetir la operación.
http://www.caprabo.com/recetas/es/pr...zanahoria.html
Última edición por Cotorra; 03-jul-2010 a las 19:55
Vive y deja vivir.
Qué bonito para los niños. Adoro estas ideas. Muchísimas gracias.
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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Genial! Y muy sencillo además. Ya estoy deseando conducirlo! xDDD
G² Quemando cocina
"in a world without walls and fences who needs windows and gates?""Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"
OOOooooOOOooooOOOOOoh qué bonito para los peques!!! y no tan peques...me encantaría encontrarme eso en mi plato jejeje
Gracias guapa
Cotorra, gracias por traerlo , pero para hacerlo completo en Internet se debe decir el lugar de dónde traemos las recetas, o dónde la hayan hecho o tú recogido.
Sin eso alguien, el autor por ejemplo, te puede protestar.