Croquetas de cabrales y nueces
Apto: vegetarianos
Cat: entrantes, aperitivos
NOTA: podéis veganizarla utilizando leche vegetal y queso azul vegano.
Ingredientes:
- Queso de cabrales (una cuña de 200-250 gramos)
- Leche (de vaca, de avena, la que más os guste)
- Maicena
- 12 nueces
- Mantequilla o margarina
- Pan rallado (para rebozar)
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta
Preparación:
Hervir la leche, derretir la mantequilla con la maicena, remover hasta que espese, añadir el cabrales, las nueces y salpimentar.
Pasar a una fuente, dejar enfriar y freír las croquetitas.