CitarOOOhhh!! que facilitas de hacer!! a mi se me hace un mundo hacer croquetas! pero estas parecen sencillas y ricas! muuuchas gracias Yuina!
Apartado: Entrantes
Apto para veganos y vegetarianos
Para dos personas (salen unas ocho croquetas pequeñas)
Ingredientes:
- cuatro champis grandotes
- una cebolla
- pan rallado
- harina
- leche de soja
- harina de garbanzos
Elaboración
Se corta la cebolla en trocito y la ponemos a freir, troceamos los champis y cuando la cebolla esté doradita los añadimos a la sarten.
Una vez que están hechos, vertemos una cucharada sopera de harina y removemos, esperamos a que quede como una masa y añadimos un chorreon de leche a la vez que vamos removiendo. Echamos otra cucharada de harina y cuando veamos que se ha formado una masa con todo lo ponemos en el tarro de la batidora.
Trituramos y vamos haciendo la forma de las croquetas. Pasamos una a una por la harina de garbanzos con agua y después por el pan rallado.
Cuando esten todas rebozaditas las freimos y listo.
De acompañamiento yo hice arroz con guisantes, pimiento y brotes de soja y una pequeña ensalada y quedó muy bueno.
[IMG]
[/IMG]
Última edición por Yuina; 17-nov-2009 a las 18:12
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
OOOhhh!! que facilitas de hacer!! a mi se me hace un mundo hacer croquetas! pero estas parecen sencillas y ricas! muuuchas gracias Yuina!
Si! yo normalmente hago éstas... últimamente más que de costumbre, mi chico se ha encaprichado y siempre pide éso jeje (como un niño)
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Es que no me ha quedado claro este paso.. una cucharada de que?Iniciado por Yuina;327616
Se corta la cebolla en trocito y la ponemos a freir, troceamos los champis y cuando la cebolla esté doradita los añadimos a la sarten.
Una vez que están hechos, [COLOR="Red"
[QUOTE=Yuina;327616]Apartado: Entrantes
Apto para veganos y vegetarianos
Para dos personas (salen unas ocho croquetas pequeñas)
Ingredientes:
- cuatro champis grandotes
- una cebolla
- pan rallado
- harina
- leche de soja
- harina de garbanzos
Elaboración
Se corta la cebolla en trocito y la ponemos a freir, troceamos los champis y cuando la cebolla esté doradita los añadimos a la sarten.
Una vez que están hechos, vertemos una cucharada sopera y removemos, esperamos a que quede como una masa y añadimos un chorreon de leche a la vez que vamos removiendo. Echamos otra cucharada de harina y cuando veamos que se ha formado una masa con todo lo ponemos en el tarro de la batidora.
Trituramos y vamos haciendo la forma de las croquetas. Pasamos una a una por la harina de garbanzos con agua y después por el pan rallado.
Cuando esten todas rebozaditas las freimos y listo.
QUOTE]
No me ha quedado muy claro este paso.. vertemos una cucharada de que?
jajaja, ya voy! de harina... ahora lo pongo bien. Gracias!
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
¿y la nuez moscada?
Yo aqui pongo mi receta, a las croquetas no les he puesto nunca nuez moscada, cada cual luego le puede añadir lo que quiera.
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Uy, pues te lo recomiendo. Échale sólo una poquito en la masa y remueve bien. ya verás qué sabor.
A mi no me va mucho, la nuez moscada le da un toque quizás demasiado dulce, la suelo usar solo para la bechamel.Uy, pues te lo recomiendo. Échale sólo una poquito en la masa y remueve bien. ya verás qué sabor.
Pero gracias de todas formas
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Permisos de publicación