Creo que hay una diferencia entre comer sano y procurar llevar una dieta equilibrada (verduras, pasta, aceite en su justa medida... etc) que a pasarte todo el dia obesisonado planificando la siguente comida o la siguiente y calculando los gramos de micronutrientes... los ortorexicos cuando no comen un dia "sano" se sienten mal consigo mismo y se castigan con ayunos y depuraciones excesivos.
Creo que ahi esta la linea entre la salud y la enfermedad, cuando comer sano se convierte en una obsesión; una cosa que consume la mayoria de tu tiempo...