en que categoria va esta receta? ok, ya se, en salsas no?
(Vegetarianos-Veganos):
Ingredientes:
- 1 naranja.
- 250ml de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Lavar la naranja, pelarla y poner la piel en una fuente. Hornearla a 80º durante 1 hora para que se deshidrate pero sin que llegue a tostarse. Dejar enfriar e introducir las mondas de la naranja en la botella/frasco /envase donde tengamos el aceite para que vaya cogiendo sabor.
Comentarios adicionales:
El aceite tiene que prepararse como mínimo 2 semanas antes de consumirse para que se integren los aromas y sabores. Puede guardarse en la despensa durante bastante tiempo siempre que esté protegido de la luz para que no se oxide.
Última edición por arrels; 18-feb-2008 a las 12:26
en que categoria va esta receta? ok, ya se, en salsas no?
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Lo siento Margaly no me habia dado cuenta.