Mayonesa de almendras (V)

[Kalkoven]

Tomo nota , esta no la probé creo , la que si que hice hace tiempo fué la de zanahoria

¿Y cómo es la de zanahoria? Si está en el foro, no la he encontrado con el buscador, pero es que soy un poco torpe .

[arrels]

¿Y cómo es la de zanahoria? Si está en el foro, no la he encontrado con el buscador, pero es que soy un poco torpe .

Es esta http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=3046 , solo la he hecho una vez, hace tiempo

[Kalkoven]

Es esta http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=3046 , solo la he hecho una vez, hace tiempo

Gracias ¿Y qué tal estaba? No es que me entusiasme la zanahoria cocida, me gusta mucho más cruda, pero igual, si liga adecuadamente, queda bien... ensaladilla naranja Si se puede hacer con zanahoria, se podrá hacer con otras cosillas, como remolacha (aunque sabrá muy fuerte), ¿no?

[arrels]

Gracias ¿Y qué tal estaba? No es que me entusiasme la zanahoria cocida, me gusta mucho más cruda, pero igual, si liga adecuadamente, queda bien... ensaladilla naranja Si se puede hacer con zanahoria, se podrá hacer con otras cosillas, como remolacha (aunque sabrá muy fuerte), ¿no?

Por poder se podrá con todas todo es probar .

Sinceramente no recuerdo como estaba pero imagino que buena porque si no me hubiese gustado lo recordaria (esas cosas las recuerdo siempre ).
No te puedo decir como queda en cuanto a textura etc porque tampoco lo recuerdo , además como no suelo comer salsas las pocas veces que hago alguna no soy muy exigente con el resultado
Si la pruebas cuéntanos que tal te sale y que tal te sabe

[Kalkoven]

Por poder se podrá con todas todo es probar .

Sinceramente no recuerdo como estaba pero imagino que buena porque si no me hubiese gustado lo recordaria (esas cosas las recuerdo siempre ).
No te puedo decir como queda en cuanto a textura etc porque tampoco lo recuerdo , además como no suelo comer salsas las pocas veces que hago alguna no soy muy exigente con el resultado
Si la pruebas cuéntanos que tal te sale y que tal te sabe

Vale, yo tampoco suelo hacer mayonesa ahora; sí la hacía de vez en cuando, desde niña, en casa de mis padres, mientras mi mami preparaba la ensaladilla y con el truqui de no levantar el brazo de la batidora nunca se me cortó y eso que, por lo demás, no tenía ni idea de cocinar, así que hasta cualquier nulidad en la cocina, como yo, puede preparar mayonesa sin que se le corte . Ahora la hago raramente cuando viene gente a casa y preparo ensaladilla, pero quería veganizarla completamente Cuando pruebe, os cuento

[Senyor_X]

Quizà llego tarde pero aporto mi truquillo para las mayonesas en general (comprobado por mi usando huevos o leche, pendiente de provar con leche de soja...) es muy importante que esté a temperatura ambiente para que ligue.

A mi se me cortaba siempre si la intentaba preparar con la materia justo sacada de la nevera. En el caso de usar leche, liga más fácil si se "corta" con un poco de limon o vinagre, si pruebo con leche de soja os cuento.

Por supuesto el hecho de no levantar la batidora también es básico.

[Rumba]

Si se utlizan las almendras crudas (mejor previamente remojadas 12-24 h.) también es apta para crudiveganas.

Voy a tardar poco en probarla.