Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Marbella
    Mensajes
    13.434

    Flor de ensaladilla rusa (V)


    Flor de ensaladilla rusa (V)

    Apto para vegetarianos y veganos

    Categoría: Ensaladas


    Comen tropecientas personas. Lo siento, no sabría especificar.


    No tiene mucho secreto, sólo que la presentación me parece muy graciosa (y la ensaladilla está rica, la verdad).Creo que la primera vez que vi una ensaladilla presentada así fue en el blog lacasitaverde.blogspot.com

    Ingredientes:
    • 5 patatas grandes
    • 3 zanahorias grandes
    • 1 lata de aceitunas verdes sin hueso
    • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
    • 1 lata de patatas tipo "Pringles" para adornar
    • 300 gramos de leche de soja sin azucarar ni edulcorar (para la sojanesa)
    • Aceite de girasol (para hacer la sojanesa, el que admita, no puedo indicar una cantidad exacta)
    • Sal
    • Vinagre


    Preparación:

    Puse las patatas enteras y sin pelar en la olla rápida y las herví unos 20 minutos.
    Luego las pelé y las aplaste con el tenedor.
    Pelé y ralle las zanahorias (crudas)
    Partí por la mitad las aceitunas verdes.
    Lo mezclé todo (patatas, aceitunas, zanahorias).
    Luego hice una "sojanesa" con la mitas de los ingredientes indicados (es decir, con 150 gramos de leche de soja, un poco de sal, un chorrito de vinagre y el aceite que adimitó y lo mezclé con lo anterior.
    Luego forré un bol con papel film e introduje dentro la ensaladilla. La tapé con el film que sobresalía y estuvo 12 horas en la nevera.
    Al día siguiente volqué la ensaladilla en una fuente bonita y retiré el film. Preparé más sojanesa, cubrí la ensaladilla y con las aceitunas negras partidas por la mitad la fui decorando. Termine poniendo las patatas tipo Pringles alrededor y ya.

    La foto:

    Última edición por arweny; 15-jun-2010 a las 10:25

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de zoete
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Cerca de Sevilla
    Mensajes
    481
    MMmmmmmm, que buena pinta, parece más una tarta que una ensaladilla! que rica

  3. #3
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Marbella
    Mensajes
    13.434
    Gracias, Zoete!

    He editado para adaptar la receta a las convenciones del foro, pero me temo que no puedo hacer lo mismo con el título...

  4. #4
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
    Mensajes
    6.264
    Ya está cambiado el título y puesta en su sitio.

    Muchas gracias Vellocinodeoro
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.328
    ooooh!! que bonitooooo
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  6. #6
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Marbella
    Mensajes
    13.434
    Gracias a ti.

  7. #7
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
    Mensajes
    6.264

    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    ooooh!! que bonitooooo
    Siii, por un lado te entran ganas de guarrear con la comida, por otro da penita comerlo
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

 

 

Temas similares

  1. Ensaladilla de arroz (V).
    Por Riply en el foro Ensaladas
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 21-jun-2013, 11:37
  2. Ensaladilla rusa (V)
    Por elena en el foro Ensaladas
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 07-jul-2009, 09:20
  3. Ensaladilla rusa vegana con salsa de tofu y aguacate (V)
    Por bruma en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 13
    Último mensaje: 26-jun-2009, 10:57
  4. Ensaladilla de Remolacha (V)
    Por elena en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 04-abr-2009, 18:41
  5. Ensaladilla de lentejas (V)
    Por mayomagda en el foro Ensaladas
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 05-oct-2006, 16:32

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •