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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Nocillas
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    Ubicación
    De vuelta en la isla bonita
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    Ensalada de brócoli con salsa vinagreta (v)

    Para 3 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: ENSALADAS

    Ingredientes:
    • 150gr de brócoli
    • 3 zanahorias
    • 3 patatas pequeñas
    • 1 lata de maiz dulce


    Para la vinagreta:
    • 1/2 cebolla
    • aceite de oliva
    • vinagre de vino blanco
    • mostaza
    • pipas de calabaza
    • semillas de sésamo.


    Preparación:

    Lavar las verduras, trocear las patatas, cortar las zanahorias, separar el brócoli en ramitas y cocinarlo todo al vapor. Una vez hecho abrir lata de maiz lavarlo y añadir.

    En un vaso de batidora poner 1 parte de vinagre por 3 de aceite, una cucharadita de mostaza, 1/2 cebolla y un puñado de pipas de calabaza. Batir hasta que quede una salsa homogénea y añadir las semillas de sésamo.

    Aliñar la ensalada de brócoli con esta vinagreta y servir fría o a temperatura ambiente.

    Comentarios adicionales:

    Ensaladita rica y completa para estos calores. La foto la saqué deprisa y corriendo estaba en un tuper y no se ve muy bien porque me iba a la playita

    http://www.facebook.com/photo.php?pi...=1300722289229
    Última edición por arweny; 30-jun-2010 a las 06:21

  2. #2
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
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    noviembre-2007
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    Que rica!!!! Muchas gracias por compartirla

    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Nocillas
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    mayo-2010
    Ubicación
    De vuelta en la isla bonita
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    2.139
    Cita Iniciado por Nulyeta Ver mensaje
    Que rica!!!! Muchas gracias por compartirla

    Gracias a ti por hacer que las fotos se vean

    Eres un amor

 

 

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