CitarYo siempre he comido los calçots con salsa romescu.. que ricos están.. la verdad crei que esa salsa era más compleja de hacer. Ya se que hacer con las ñoras que tengo ahí muertas de risa.. no tenía ni idea en qué usarlas.
A mi no me gustan los calçots, pero recuerdo que cuando mi abuela hacía romesco y la salsa de calcots eran ligeramente distintas. Igual secretos de abuela, que se llevó con ella.
La mayoria de productos químicos, son en realidad de origen natural y todos ellos son peligrosos en ciertas cantidades, hasta el agua de manatial.
Yo siempre he comido los calçots con salsa romescu.. que ricos están.. la verdad crei que esa salsa era más compleja de hacer. Ya se que hacer con las ñoras que tengo ahí muertas de risa.. no tenía ni idea en qué usarlas.
Hola realmente la salsa de calçots y la salsa romesco no son exactamente iguales. Yo no sé hacer ni la una ni la otra, así que no os sabría decir la diferencia. Y son tan parecidas que seguro que en muchos sitios te sirven una en vez de la otra.Iniciado por KMiC
En todo caso, se pueden comer los calçots con romesco, que están de vicio
SALSA ROMESCO
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Salsas y aliños
Dedicada a Senyor X, especialista en salsas ^^
Ingredientes:
- 2 tomates maduros y rojos
- 50g de almendra tostada
- 1poquito de ajo (al gusto)
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de pimenton dulce
- 1 cuch. de salsa de soja
- Comino
- Sal
- 1 guindilla
- hierbas provenzales (opc)
Elaboración:
1. Pelar los tomates (si se quiere) y cortarlos echandolos en un recipiente.
2. Añadir las almendras tostadas picadas
3. Añadir el ajo, el pimenton dulce, la salsa de soja, un poquito de comino (media cucharadita aprox.) y la sal.
4. Añadir aceite de oliva y triturar todo, hasta que quede una masa royo salsa...
5. En una sarten pon poquito de aceite para dorar una guindilla, retirar la guindilla y echar la salsa, mover. Cuando esté, apartar y ponerla en un platito. Se puede decorar con un poco de hierbas provenzales
Salsa para compañar las patatas al horno (por ejemplo...) xD
Añado: He olvidado poner que tmb le he echado un poquito de tomate triturado de bote... ya que me quedaba un poco... xD quizas si poneis 3 tomates, dependiendo la medida y tal no hace falta...)
Última edición por Nulyeta; 11-mar-2009 a las 15:28
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).
Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org
esta es la salsa que se come con los calçots, no?
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
que buena pinta tiene esta salsita, rica rica
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