Simple y llanamente, las sectas están directamente ligadas a religiones o creencias, y normalmente tienen un líder o algo, se suelen lucrar con el dinero de los demás o con sus servicios, etc.
Los vegetarianos hacemos un bien por otros seres vivos, y no ganamos pasta ni nada a cambio de eso, lo haces porque quieres y voluntariamente, y no asociandote a un determinado grupo. Es más, a ningún vegeta se le dice como tiene que ser o cómo tiene que enfocar su vegetarianismo, ¿no?.