Quesos curados (crudiveganos)

[gilducha]

De lo mejorcito en cocina-salud!! qué maravilla de aportación, muchísimas gracias

Ya los probaste Myangdas?

[Isli]

un día de estos te robo la receta y me hago mis quesos.

[JustVegetal]

Pues aquí está mi ensayo de tus quesitos Gilducha!
Para familiarizarme con el proceso hice la mitad de la receta y un único quesito que como se ve es al pimentón. La foto ha salido muy roja, pero al natural está perfecto.
La textura de momento es más como paté, por fuera hay cierta costra pero el interior es muy tierno.
El sabor EXQUISITO!
Lo recomiendo, aunque la elaboración es liosa con lo del Rejuvelac.

[gilducha]

Me alegro de que te haya gustado!!

[veraloe]

¿Veo un queso rojigualda hoy?

[JustVegetal]

jajaja muy roji sí, además en la foto ha salido más roji todavía,

[meiganegra666]

ALAAAA!!! que pasote, a ver si pillo los ingredientes mañana y empiezo.

[Delilah]

woow q increibles!!! O__O

[biscuter]

Muy interesante tu blog. Tendre que ponerme a "jugar" un fin de semana a ver que me sale.

Gracias por compartirlo!!!

[veraloe]

Ya tengo la pasta hecha y reposando las 12 horas que dices. ¿Con las semillas de centeno germinadas y sobrantes tras hacer el rejuvelac, no se puede hacer nada? Tienen el típico olor acidote de haber estado dos días germinando sin cambiar el agua, pero mal no huele, realmente.