CitarPrueba a dejarlos tapados durante un rato cuando los saques del horno, para que el vapor ayude a desprender la piel.
Holis:
Me gusta comprar pimientos rojos (los que se llaman morrones) y asarlos yo misma, sin aceite en casa y reservarlos en un tupper para acompañamientos, cuscus, ensaladas etc.....
El problema lo tengo a la hora de pelarlos, que lo suelo hacer en caliente para que me resulte más fácil, pero acabo "abrasándome" los dedos, tardo mucho y no siempre me resulta, ya que a veces se me rompen los pimientos y otras, la piel está tan adherida que hay trozos que dejo por imposibles........
Intuyo que hay alguna forma más sencilla de hacerlo. Si alguno supiera, le estaría eternamente agradecida y mis deditos también
Prueba a dejarlos tapados durante un rato cuando los saques del horno, para que el vapor ayude a desprender la piel.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Por aquí se suele emplear el siguiente truquito.
Asas bien los pimientos, y al sacarlos del horno, rápidamente los envuelves en papeles de periodico y los dejas en algun recipiente tapado (una olla o así) un buen rato, hasta que se enfrien un poco y los puedas manipular.
Al retener el vapor y el calorcillo, la piel se suelta y sale casi entera, como un calcetin.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Hoy lo pongo en práctica, y te cuento.tiene lógica.gracias........
Como dice Mowgli los pimientos se pelan perfectamente y no hace falta hacerlo en caliente, yo los hago a partir de templados o hasta fríos.
Lo del periódico será un buen método, pero no me parece nada ecológico, coger los pimientos y meterlos en papel de tinta, pueden resultar hasta tóxicos, al final del proceso
Mis pimientos desde luego no!
Okis....hoy a la tarde cuento que me pongo en faena....sabía yo que había truquito....jajajajajaj.........gracias....
este...Just, esta noche empiezo con la elaboración del pan de espelta en panificadora y ahora salgo un momento a comprar almendras para el chorizético, que es el único ingrediente que me queda para poder prepararlos..Jamía....qué peligro tiene tu blog y recetitas (es que quiero bajar unos kilines para otoño) jajajajjajaaj
si no utilizas el papel de periodici, prueba a envolverlos en papel albal,
suerte y ya nos dirás
El papel de periódico es la opción ecológica frente al papel albal
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Upps, no lo sabia.
Gracias por la info
Bueno! me alegro por tus incursiones culinarias!Iniciado por nhoa
Por los kilos decirte que si no te pasas y te comes cantidades ingentesla mayoría de nuestras recetas son muy equilibradas, no llevan productos refinados, ni nada de origen animal, ni azúcares añadidos, la parte grasa va muy controlada, por lo que la gran mayoría de recetas puede decirse que son nutricionalmente apropiadas para una dieta de adelgazamiento
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