Citar:jump::jump:Foto, foto, foto
Mi padre prepara una carne a la que le llama "carne pajarito" (aunque no es lo que encontré en internet con ese nombre) y que era de mis comidas preferidas cuando era carnívora. Desde que me vino la conciencia la preparo con tofu y me encanta. Un detalle: mi padre prepara la salsa y la licúa para que no se note la cebolla en trozos. Yo la hago así pero eso es al gusto de cada uno.
Que la disfruten!!!
Apto para: vegetarianos y veganos (ojo: lleva vino).
Categoría: Tofu
Cantidad para 6 personas.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de tofu
- 5 cebollas
- 1litro de salsa de tomate
- 1/2 litro de vino blanco
- dos o tres cucharadas de maizena
- salsa de soya
- pimentón ahumado
- aceite para sofreir
Preparación:
Lo primero es marinar el tofu cortado en dados en la salsa de soya con pimentón.
Se sofríen las cebollas (cortadas MUY pequeñitas) y se le agrega el tofu. Luego se añade el vino y la salsa de tomate y se cocina hasta evaporar el alcohol. Al final se agrega la maizena disuelta en agua y se revuelve hasta espesar. Se come acompañado de arroz o papas fritas.
Rico!!!!!
Última edición por Mowgli; 23-jun-2010 a las 20:30
:jump::jump:Foto, foto, foto
Eso,eso,queremos foto!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Quise sacarle foto pero mi cámara se quedó sin baterías!
Ya se la sacaré. Igual no es nada espectacular: solo tofu flotando en salsa. Lo bueno es el gusto!!!
Aquí viene la foto prometida:
uy, qué buena pinta!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Me olvidé de aclarar que si no preparo la salsa licuada es de vaga. Si prefieren hagan primero la salsa, licúenla, vuélvan a ponerla en la olla y recién ahí le agregan el tofu.
También quisiera aclararles que mientras se cocina hay que irse tomando el otro medio litro de vino que quedó en la botella!
Jajajaja, y los que no bebemos qué hacemosIniciado por Maju
Tiene una pinta fantástica
te la añado a la receta
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lo hicimos para comer hoy y éste es el resultado. Receta rica, sencilla y rápida. Le añadí unos guisantitos.
Gracias, Maju
Última edición por Crisha; 04-jul-2010 a las 13:44
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
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