CitarBuma cuánto tiempo!!!!
Esa salsa tiene una pinta tremenda
Hamburguesas de Falafel (V)
Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Ingredientes:
- 1 caja para hacer falafel de Al-Fez
- 5-4 hojas de lechuga iceberg
- medio tomate
- 1/4 de cebolla
- 4 panes de hamburguesa
- aceite de oliva
- patatas congeladas para acompañar (opcional)
Para la salsa de yogurt:- 1 yogur natural (de soja o de vaca)
- 3 cucharadas de veganesa o mayonesa hecha de huevos de gallinas camperas
- curry en polvo
- cúrcuma en polvo
- el zumo de medio limón
Elaboración:
Hacer la masa de falafel siguiendo las instrucciones del fabricante y dejar reposar.
Mientras, lavamos bien la lechuga y cortamos en juliana (en tiras muy finas). Picamos la cebolla muy fina. Lavamos el tomate y cortamos rodajas lo más finas posibles.
Preparamos la salsa de yogurt: Mezclamos el yogurt con la veganesa y el zumo de limón. Añadimos las especias al gusto. Es mejor ir poniéndolas poco a poco ya que si nos pasamos habría que añadir más yogurt o mayonesa. Yo no tenía perejil, pero el perejil o el cilantro muy picado viene genial.
Juntamos la lechuga con la cebolla y le añadimos la salsa poco a poco y mezclamos bien.
Freímos las patatas en aceite bien caliente, escurrimos bien y reservamos.
Freímos las hamburguesas en el mismo aceite hasta que se doren. Quitamos el exceso de grasa con papeles de cocina.
Sobre la parte de abajo del pan de hamburguesa ponemos una cama de leghuga y cebolla. Colocamos encima el falafel y encima el tomate. Servimos acompañado de ketchup para las patatas y un poco más de lechuga con la salsa de yogurt.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Buma cuánto tiempo!!!!
Esa salsa tiene una pinta tremenda
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Jajaja, pues yo en lo que menos me he fijado es en la salsa!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Sí!!!Iniciado por arweny
Buma cuánto tiempo!!!!
Esa salsa tiene una pinta tremendala verdad es que llevo un añito... a ver si paro un poco que no tengo tiempo de ná
Hombre lo de la hamburguesa no tiene nada de mérito, pero la salsa... estuve pensando mucho rato cómo podía ser. Yo creo que la próxima vez e pondré un pelín de pimentónJajaja, pues yo en lo que menos me he fijado es en la salsa!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
No por Dios!, pimentón cacaHombre lo de la hamburguesa no tiene nada de mérito, pero la salsa... estuve pensando mucho rato cómo podía ser. Yo creo que la próxima vez e pondré un pelín de pimentón
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Hola Bruma, tu q vivves también en Madrid ¿donde compras la caja para hacer falafel de Al-Fez? ¿cuanto suele costar?
grachiassssssssss
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
¿No te estás haciendo vaga, mirentxu? ¿Qué es eso de comprar el fallafel ya hecho? Buuuuu!
.......... a que te quito la V del titulo????????
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Lo compro en Alcampo, no suele ser caro pero la verdad no sabría decirte cuánto
Pos mira sí, cuando una llega de currar en la viña a pleno sol, después de haber estado el resto de la semana en el cole, pues como que una cajita de estas de vez en cuando se agradecen¿No te estás haciendo vaga, mirentxu? ¿Qué es eso de comprar el fallafel ya hecho? Buuuuu!
Usted disculpe jefa, doy ideas para los que comen yogures que no son de soja jejeje. Yo suelo tomar de soja pero volví a los lácteos con la super-anemia que pillé, aún así te quiero.......... a que te quito la V del titulo????????
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
ais nome nome quete quete... pero no me has leido repetir mil veces que David Román dice que los lácteos acrecentan las anemias porque impiden la absorcion de otros nutrientes?Usted disculpe jefa, doy ideas para los que comen yogures que no son de soja jejeje. Yo suelo tomar de soja pero volví a los lácteos con la super-anemia que pillé, aún así te quiero
yo tambien te quiero linda, pero la bandera no te salva
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